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佳百恒燃?xì)庵行陀驼C(jī)

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更新時(shí)間:2017-11-03 10:31:27瀏覽次數(shù):466

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佳百恒燃?xì)庵行陀驼C(jī)全程油溫自動(dòng)控制,溫度從0----230度可隨意設(shè)定,適合炸制各種工藝要求的食品。加水閥設(shè)在低部油層處,任何時(shí)候加水都可以,不會(huì)影響油炸工作,并設(shè)有止回閥,這樣就解決了在加水過(guò)程中如果停水,把油倒流到水管中的問(wèn)題.

詳細(xì)介紹

佳百恒燃?xì)庵行陀驼C(jī)全程油溫自動(dòng)控制,溫度從0----230度可隨意設(shè)定,適合炸制各種工藝要求的食品。

 2、加水閥設(shè)在低部油層處,任何時(shí)候加水都可以,不會(huì)影響油炸工作,并設(shè)有止回閥,這樣就解決了在加水過(guò)程中如果停水,把油倒流到水管中的問(wèn)題。

 3、佳百恒燃?xì)庵行陀驼C(jī)低部水設(shè)有測(cè)溫裝置,水溫顯示一目了然,而且,還可設(shè)定水溫,與測(cè)量水溫相比較,高于設(shè)定溫度時(shí),可采取冷卻措施。提前預(yù)防水沸騰現(xiàn)象的發(fā)生。

 4 佳百恒燃?xì)庵行陀驼C(jī)油水分離面設(shè)有觀察玻璃管和放油閥檢測(cè)裝置。水位線可以較準(zhǔn)確。

 5、燃?xì)庵行陀驼C(jī)采用通用的油水混合工藝設(shè)計(jì),和普通油炸鍋相比,更節(jié)省食油。延長(zhǎng)食油的使用周期,沒(méi)有炭化油的產(chǎn)生,節(jié)約用油50%,半年就可收回設(shè)備投資。

 6、使用此油炸機(jī)工藝生產(chǎn)的食品光潔度好,色澤鮮艷,產(chǎn)品質(zhì)量檔次明顯提高,并且解決了油炸食品酸化超標(biāo)問(wèn)題。

 7、采用該油炸設(shè)備,在油炸過(guò)程中產(chǎn)生的食品殘?jiān)赏ㄟ^(guò)水的過(guò)濾沉入低部漏斗處,經(jīng)排污口排出,這樣既達(dá)到了過(guò)濾油的作用,而且不浪費(fèi)油。

 8、放油程序,如果食油在使用周期較長(zhǎng)時(shí),需更換油或清理鍋衛(wèi)生時(shí),應(yīng)先打開(kāi)放油閥門,把油從放油閥放完畢,后再打清理衛(wèi)生即可。

 9、當(dāng)油炸食品掉渣多時(shí),就應(yīng)注意加熱管的清潔,因食品渣落到加熱管上,時(shí)間長(zhǎng)就會(huì)在加熱管表面形成炭渣,影響加熱管散熱,時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)燒壞加熱管,為此這樣就應(yīng)在炸制過(guò)程中增加排污次數(shù)。

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