煙熏烤爐紅腸設(shè)備【哈爾濱煙熏爐】紅腸加工需要的全套設(shè)備廠家都生產(chǎn)，歡迎朋友們來(lái)電訂購(gòu)所需設(shè)備。

煙熏烤爐紅腸設(shè)備【哈爾濱煙熏爐】紅腸加工的工藝流程：凍肉原料-凍肉絞肉機(jī)-斬拌機(jī)-攪拌機(jī)-*-香腸扎線機(jī)-煙熏爐等。每樣設(shè)備都有不同的型號(hào)，根據(jù)紅腸的產(chǎn)量我們會(huì)*合適的型號(hào)。煙熏爐是至關(guān)重要的一關(guān)，這一步驟根據(jù)用戶(hù)的工藝要求合理分配烘干、蒸煮、煙熏、上色的時(shí)間，從而出來(lái)的成品不會(huì)爆皮顏色也好看。

紅腸煙熏爐設(shè)備主要由爐體、電加熱系統(tǒng)、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)、發(fā)煙系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。
1、爐體：爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。哈爾濱紅腸煙熏爐將制品掛在掛車(chē)上，送入爐體內(nèi)，關(guān)好爐門(mén)，即可按設(shè)定工藝參數(shù)進(jìn)行蒸煮等加工。
2.烘烤部分：本機(jī)器采用電加熱或蒸汽加熱方式，對(duì)爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱。通過(guò)調(diào)節(jié)爐體控制箱的按鈕，直接進(jìn)行加熱。
3.循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)：爐體頂部裝有電動(dòng)風(fēng)機(jī)，大功率和大風(fēng)量確保爐內(nèi)升溫，使各處溫度均勻*，保證制品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。
4.發(fā)煙系統(tǒng)：發(fā)煙裝置分為三層。上層的電機(jī)傳動(dòng)系統(tǒng)帶動(dòng)立軸轉(zhuǎn)動(dòng)。立軸在上層裝一個(gè)攪拌器。存放在上層的木屑，在攪拌器作用下送到中層的托盤(pán)上。燃燒盤(pán)通電后，將木屑點(diǎn)火生煙。哈爾濱紅腸煙熏爐在發(fā)煙裝置背后安有吹風(fēng)管，通過(guò)進(jìn)煙管道將煙氣送到爐體內(nèi)熏制熟品。煙量和風(fēng)量均可用蝶閥調(diào)節(jié)。
做好這幾道工序，紅腸就可以*的出爐了。