詳細介紹
牛奶罐裝生產(chǎn)線,酸奶加工設(shè)備,牛奶殺菌機我們公司的巴氏滅菌機是在吸收國外樣機的基礎(chǔ)上進一步加工完善制作而成的,采用循環(huán)水給奶加熱、降溫。具有自動控制滅菌溫度、滅菌時間的功能。進一步加強了自動化程度和專業(yè)控制能力。具有滅菌效果好,操作人員的安全保護。設(shè)備主體采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼制作厚度2mm,奶罐及水箱全部為自己制作,在質(zhì)量上嚴(yán)格把關(guān),努力把每一臺設(shè)備都做到好完善。
牛奶罐裝生產(chǎn)線,酸奶加工設(shè)備,牛奶殺菌機主要用于滅菌牛奶,羊奶,駱駝奶等奶制品的滅菌,同時還可以應(yīng)用于啤酒,雞蛋液,蜂蜜,豆?jié){等液體類的滅菌。主要原理就是巴氏滅菌原理,也就是低溫滅菌,也就是不超過100℃給奶滅菌,巴氏滅菌能夠保留牛奶中的有益菌的同時, 滅掉大腸桿菌等有害菌。滅菌設(shè)備滅菌時間5-40分鐘可調(diào);滅菌溫度50—99攝氏度可調(diào)并設(shè)有自動控溫裝置。滅菌槽加有保溫設(shè)施并設(shè)有溫度補償裝置,有效保證了槽內(nèi)水溫的均衡性,保證滅菌效果。
巴氏滅菌法的產(chǎn)生來源于巴斯德解決啤酒釀出后變酸的努力。當(dāng)時,法國釀酒業(yè)面臨著一個令人頭疼的問題,那就是啤酒在釀出后會變酸,根本無法飲用。而且這種變酸現(xiàn)象還時常發(fā)生。巴斯德受人邀請去研究這個問題。經(jīng)過長時間的觀察,他發(fā)現(xiàn)使啤酒變酸的罪魁禍?zhǔn)资侨樗釛U菌。營養(yǎng)豐富的啤酒簡直就是乳酸桿菌生長的天堂。采取簡單的煮沸的方法是可以殺死乳酸桿菌的,但是,這樣一來啤酒也就被煮壞了。巴斯德嘗試使用不同的溫度來殺死乳酸桿菌,而又不會破壞啤酒本身。后,巴斯德的研究結(jié)果是:以50~60攝氏度的溫度加熱啤酒半小時,就可以殺死啤酒里的乳酸桿菌和芽孢,而不必煮沸。這一方法挽救了法國的釀酒業(yè)。這種滅菌法也就被稱為“巴氏滅菌法”。