臘腸烘干機——專業(yè)的烘烤工藝方案

臘腸烘干除濕關鍵的三步工藝主要是：高溫烘干階段、減速干燥階段、快速干燥階段。每個階段要求的溫度濕度時間都不一樣，具體如下：

*步：高溫烘干階段。啟動凱志空氣能熱泵臘腸烘干機，溫度設定為65-68攝氏度左右，烘干時間設定為3-4個小時，先讓臘腸發(fā)酵，保證臘味的香味。

第二步：減速干燥階段。主要是進行發(fā)色期和收縮定型期的操作。溫度設定在50-55攝氏度之間，濕度設定在45%左右，烘干時間為4-5個小時，臘腸將逐漸從淺紅色轉為鮮紅色，腸衣開始收縮。注意硬殼的出現(xiàn)，可以進行冷熱交替使用，效果會更好。

第三步：快速干燥階段。這一階段主要的制約因素是濕度，為了強化干燥速度，溫度設定在58-60攝氏度之間，烘干時間設定在10-12小時，相對濕度設定在38%左右，保證臘腸之后烘干濕度在17%左右即可。

智能運行臘腸熱風循環(huán)烘箱占地面積小烘干機

智能運行臘腸熱風循環(huán)烘箱占地面積小烘干機

臘腸烘干機

臘腸想要更好地儲存并保持其原有的味道，保證其新鮮感及質量，其實除了自身的配料、工藝等之外，更關鍵詞的一步是臘腸的烘干除濕工藝。臘腸在干燥除濕過程中不僅要除掉物料里面的水份，還要在外觀上保留原有的色、香、味、形等感官指標，以保證在今后存放和保質期內不變質、不發(fā)霉、不發(fā)酵，所以這些都和烘干除濕息息相關。

臘腸烘干機——專業(yè)臘腸烘干方案解決廠家

臘腸在湖南、四川、廣東等地非常*。以前很多制作商采用的是傳統(tǒng)老舊的炭焙煤烤等有污染的方式，如今全國上下都在排查環(huán)保問題，國家大力提倡發(fā)展新能源環(huán)保節(jié)能產業(yè)，空氣能熱泵臘腸烘干機的出現(xiàn)，結束了臘味炭焙煤烤的落后生產方式。很多臘腸廠商開始采用新型高科技*烘干設備，臘腸烘干機進行干燥作業(yè)。就如羅定一個客戶一樣，在我司訂購了1臺3P空氣能熱泵臘腸烘干機，用30多個小時一次性烘干300斤臘腸，平均一小時僅需3度電，300斤的臘腸烘干完成只需要100元，1斤臘腸平均只需要0.4元而已，成本大大降低了，烘干時間也大大縮短了，烘干出來的臘腸味道香濃，成色很亮，質量很高，客戶特別滿意，不斷向身邊的朋友宣傳。

臘腸烘干機——廣東羅定客戶工程案例分享

這湖南、四川、廣東等臘腸主要生產及*地區(qū)，凱志做過的工程案例數不勝數。舉一下廣東羅定的一個客戶，在我司訂購了1臺3P空氣能熱泵臘腸烘干機，從場地的選定、尺寸的測量、烘房的設計、機型的匹配、設備的安裝、方案的指導、數據的支持等等，我司提供了一條龍服務，客戶非常放心省心，之后用30個小時一次性烘干300斤臘腸，平均一小時僅需3度電，1斤臘腸平均只需要0.4元的成本而已，客戶非常滿意，烘干出來的臘腸成色很亮，味道也得到了很好的保留，相比傳統(tǒng)老舊的炭焙煤烤方式，采用我司的熱泵臘腸烘干機進行烘干之后，更加綠色、健康、環(huán)保、衛(wèi)生，食品衛(wèi)生級別很高。