1. 殺菌鍋的釋義：殺菌鍋的英文名字是sterilizer。殺菌鍋是一個(gè)封閉的、加壓的加熱器。殺菌鍋是由鍋體、鍋蓋、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管等等。殺菌鍋是一個(gè)封閉的、加壓的加熱器。加熱密封在鍋體里面的食物、跟食品。對在鍋體里的食品、跟食物達(dá)到無菌、殺菌的作用。殺菌鍋現(xiàn)主要用于食品、醫(yī)療等領(lǐng)域。
2. 殺菌鍋的分類：從殺菌方式上來區(qū)分的話有三種
3. 水浴式殺菌鍋 噴淋式殺菌鍋 強(qiáng)大專業(yè)制造各式各樣的殺菌鍋 *

⑴水浴式殺菌：通過加熱容器當(dāng)中的水把需要?dú)⒕氖称繁患訜岬臒崴拷荩ㄟ^壓力調(diào)節(jié)促進(jìn)循環(huán)。水浴式殺菌的特點(diǎn)對容器內(nèi)殺菌的食品較均勻。水浴式殺菌鍋 噴淋式殺菌鍋 強(qiáng)大專業(yè)制造各式各樣的殺菌鍋 *

⑵噴淋式殺菌：噴淋式殺菌也叫做淋水式殺菌。這種殺菌方式是通過采用噴嘴、噴淋管將加熱的熱水噴灑到食品上，可以頂淋、側(cè)面噴灑、全體噴灑。能迅速對鍋體內(nèi)的食品達(dá)到殺菌的作用。

⑶蒸汽式殺菌：把需要?dú)⒕氖称贩诺藉侒w里面無需要加水，以蒸汽加熱，直接可以進(jìn)行升溫。把蒸汽與空氣互相混合，在殺菌鍋里循環(huán)。殺菌過程中會(huì)有空氣存在于鍋體內(nèi)所以這種殺菌方式達(dá)到的熱分布不是較均勻的。 強(qiáng)大專業(yè)制造各式各樣的殺菌鍋 *