小型醬牛肉殺菌鍋 小型醬牛肉殺菌鍋質(zhì)量 強大可加工定做 歡迎選購殺菌鍋有兩大特點，一個就是有很高的溫度，理論上能達到147度，但實際應用時只需要121即可。另一個就是高壓，它有0.35兆帕的壓力，就像家庭用的高壓鍋一樣，所以煮東西真的是No problem。現(xiàn)在馬上要過節(jié)了，又有很多老板要開始搶奪市場了。當然各種肉食品也是非常喜愛殺菌鍋的。 殺菌鍋主要用來滅菌，達到國家的安全標準。 雙層有雙層的好處，立式有立式的優(yōu)點。選擇您合適的設備。zui簡單的就屬于單鍋的，但是殺菌方式和控制方式和大型的都是一樣的。手動控制型所有閥門和水泵均由手動控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。小型醬牛肉殺菌鍋 小型醬牛肉殺菌鍋質(zhì)量 強大可加工定做 歡迎選購

1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴格，尤其是出口產(chǎn)品，因為要求熱分布很均勻，所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同，但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。 
    2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴格，則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。 
    3、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵，因為升溫和降溫速度都要求可以控制，所以盡量不應選擇雙層殺菌鍋。 
    4、若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復使用，可節(jié)約大量蒸汽，適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。 
    5、若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生，上罐滅菌。 
    6、若產(chǎn)品粘稠度很高，殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)，則應選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。