一種菜名，是指以牛肉為主要原料，經(jīng)過多種調(diào)味料的腌制而制成的一種肉制品，是源于內(nèi)蒙古呼和浩特*的特色名菜。有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

特點：蒸汽牛肉干殺菌鍋 牛肉干殺菌鍋廠家 直銷安徽合肥 * 歡迎選購

1、殺菌鍋主要部件采用不銹鋼制造，符合食品衛(wèi)生要求，抗腐蝕性強，設(shè)備使用壽命長，設(shè)備經(jīng)*安全檢查合格、保護裝置安全可靠。

2、殺菌效果好。在食品被加熱殺菌過程中，食品中的微生物將有不同的變化，有的可能被消滅，有的可能被破壞，這是一種不好的現(xiàn)象。與此同時，食品本身的品質(zhì)，營養(yǎng)成份及包裝物外形等也將起變化，這又是一種不好的現(xiàn)象。食品加熱殺菌的zui大目的就是把致病菌、產(chǎn)毒菌殺死，而使食品本身只應(yīng)受到zui小的影響，高溫短時間的殺菌方法是完*達到上述目的。

3、采用蒸汽作加熱介質(zhì)，熱水作殺菌介質(zhì)，使殺菌過程更為均勻短時。

4、升溫時間短，載貨小車在罐內(nèi)連續(xù)的回轉(zhuǎn)，加快了熱傳導(dǎo)速度，也縮短了升溫時間。

分類：蒸汽牛肉干殺菌鍋 牛肉干殺菌鍋廠家 直銷安徽合肥 * 歡迎選購

從控制方式上分有四種: 　

1、手動控制型：所有閥門和水泵均由手動控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。 　　 

2、電氣半自動控制型：壓力由電接點壓力表控制，溫度由傳感器（pt100）和進口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過程由人工操作。 　　 

3、電腦半自動控制型: 采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理，可以儲存殺菌工藝，控制精度高，溫控可達±0.3℃。 　　 

4、電腦全自動控制型：全部過程都有PLC和觸摸屏控制，可以儲存殺菌工藝，操作工只需按啟動按鈕即可，殺菌完畢后自動報警，溫控精度可達±0.1℃。