全自動(dòng)豆腐皮機(jī)潑皮主機(jī) 現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)

鑫豐全自動(dòng)豆腐皮機(jī)全自動(dòng)化生產(chǎn)、1人操作、自動(dòng)攪腦、自動(dòng)潑腦、自動(dòng)碎腦、自動(dòng)折疊，普通材質(zhì)/全不銹鋼材質(zhì)，專(zhuān)業(yè)的五輥配置，還有額外的調(diào)節(jié)均勻器的加入使生產(chǎn)出來(lái)的豆腐皮厚薄更均勻、邊緣更整齊、口感更勁道、成張性更好。

全自動(dòng)豆腐皮機(jī)生產(chǎn)豆腐皮的過(guò)程：
首先就是選擇大豆，選擇粒大飽滿(mǎn)的大豆，一般浸泡4-6個(gè)小時(shí)左右，是大豆增重1.5-1.8倍為宜；
其次就是磨漿，磨漿一般是磨兩到三遍，豆腐皮要求質(zhì)量高的話(huà)磨一遍就可以了；
再次就是煮漿，煮漿開(kāi)了以后加入3%消泡劑，當(dāng)漿的溫度達(dá)到75度左右進(jìn)行點(diǎn)漿；
用鹵水、石膏等多種點(diǎn)漿方法，恰到好處時(shí)停止；攪拌機(jī)把腦攪碎、使?jié)娔X更均勻；

潑皮*全自動(dòng)進(jìn)行，潑皮非常均勻；
不銹鋼網(wǎng)帶更加干凈衛(wèi)生，成型、折疊非常整齊；
再就是進(jìn)行壓皮，曲阜鑫豐有液壓壓皮機(jī)和氣壓壓皮機(jī)，選擇任何一種都可以；
zui后一步就是剝皮，剝皮機(jī)分單剝和雙剝，雙剝更加方便省時(shí)，一次就可以完成剝皮。