四川綿陽千張機 新型全自動千張機 千張機選鑫豐機械

四川綿陽千張機 新型全自動千張機 千張機選鑫豐機械

鑫豐全自動豆腐皮機的發(fā)展已經(jīng)跨越都全新的自動化代替手工的*性，自動磨漿及攪拌→自動潑腦及傳送→自動折疊及壓制→自動剝皮及卷布等流水作業(yè)功能→*的厚度調(diào)節(jié)器可實現(xiàn)薄厚可調(diào)（0.1—3mm），適應(yīng)不同人群的消費需求→寬度自由調(diào)節(jié)。我廠所生產(chǎn)的豆腐皮機在全國范圍內(nèi)是對短機型的設(shè)備，都是采用國標(biāo)304不銹鋼加工，該機生產(chǎn)速度快，操作簡單，節(jié)省人工，皮子厚薄及速度都可以自行調(diào)節(jié)。

新型全自動千張機 千張機選鑫豐機械

全自動豆腐皮機需要了解以下幾點詳情：
① 豆腐皮機主要功能及工作流程：
1.自動磨漿及攪拌；
2.自動潑腦及傳送；
3.自動折疊及壓制；
4.自動剝皮及卷布等流水作業(yè)功能。
5.*的厚度調(diào)節(jié)器可實現(xiàn)薄厚可調(diào)（0.1—3mm），適應(yīng)不同人群的消費需求。
6.寬度自由調(diào)節(jié)

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鑫豐自動豆腐皮機的使用：
1.先將豆腐皮包布兩邊免邊（不要將布散捆）
2.用繩將包布從腰中扎緊。
3.將水煮開，放入半勺食用堿，將扎好的包布放入，煮30—60分鐘左右，水成稠黃色即可。
4.使用前，將煮好的包布撈出控水，在剝皮機上放置一盆清水，將布放入水盆中，進行洗布、卷布。注意，不要將包布弄散。經(jīng)后方毛滾刷洗布，經(jīng)前端滾軸卷布，*卷布時，如果卷完以后不整齊，可將其取出，掉頭放入下面的槽口中，用以上方法再次整理卷布。
5.打漿。先將黃豆放入磨漿機中，再將水管一頭引入，先開水，再開上渣機，后開磨漿機，再將拌渣抽水桶上的開關(guān)開啟，即可進行*遍磨漿，當(dāng)豆子下完以后，再將上渣機一側(cè)蝶閥打開，使攪拌均勻的豆渣落入磨漿機中，進行2次磨漿，注意，打一次漿要緊一次砂輪。這樣每一次都能出來效果，隨時注意豆渣的粗細和濃度，注意打渣遍數(shù)和出渣口閥門的推拉調(diào)換，打出的豆?jié){細膩、正常，豆?jié){有粗糙顆粒，說明落網(wǎng)上有漏洞，要馬上停機檢查，若有漏洞，將老羅換掉，再將豆?jié){重新過羅，夏天打出來的豆?jié){一定不能有熱度，否則會出現(xiàn)瀝漿現(xiàn)象，
6.煮漿。煮漿時間的長短跟豆腐皮的質(zhì)量和產(chǎn)量有一定的關(guān)系，（火旺，時間越短，比較好一些）
7.點漿。點漿的溫度是在85°左右，如果做厚豆腐皮，溫度可以在90°以上，豆腐腦以稠塊狀為宜，如果想做薄的豆腐皮，以糊狀為宜。

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8.潑皮。
⑴將卷好的包布，底卷布卡在機器的zui前端的槽口中，將一頭從夾棍中拽出，經(jīng)簸箕底部到前端擺平，再將第二卷蓋布從夾棍底部拽出與布重疊即可。
⑵將點好的豆腦倒進攪拌桶中，待滿桶后開啟調(diào)速開關(guān)，剛開始以zui大的速度攪拌，待豆腐腦攪拌均勻，將其調(diào)到中速，開啟傳送帶，右手握住閥門。將閥門打開，使豆腐腦從分腦器中均勻流出，左手按住包布送行一米左右，進行潑皮，隨著豆腦的減少逐漸減速，在潑皮過程中可隨豆腦的減少隨時添加豆腐腦，添腦套調(diào)加速度，調(diào)小閥門。
9.壓榨。將折疊好的豆腐皮罩上方盒，從折疊機上拉入龍門架。進行壓榨成型。
10.剝皮。將壓榨成型好的豆腐皮從龍門架中取出，放在剝皮機上進行卷布剝皮：將蓋布一頭拽出，從夾桿下邊經(jīng)毛刷拽出，再經(jīng)上桿返回圓卷筒上，將卷布桿搓在包布上，將卷好的卷布桿夾入兩頭槽口中開啟開關(guān)進行卷布，卷布時以兩邊，布邊整齊為準(zhǔn)，將蓋布卷好后，再將帶有豆腐皮的底布，以同上方法進行剝皮卷布，在剝皮過程中可以停機3—4次，分次將剝下的豆皮拿出來，擺放整齊即可。將整理好的豆皮以3——4張為一組進行晾曬，待晾涼后，進入冰箱儲存。

：凌薇
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