詳細(xì)介紹 下攪拌鍋設(shè)備介紹： 本產(chǎn)品采用一次成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑。可采用蒸汽、液化氣、天然氣，電加熱導(dǎo)熱油等加熱方式。受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、物料升溫快、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。 下攪拌鍋特點(diǎn)： 1、本產(chǎn)品為可傾式下攪拌炒鍋，解決了上攪拌出料難、不易清洗的問(wèn)題。 2、該設(shè)備鍋底和鍋幫分為三層結(jié)構(gòu)，以電為能源，清潔衛(wèi)生。 3外桶體高溫部分采用型保溫材質(zhì)，使熱能利用率得到很大提升，從而使產(chǎn)量提高。 4中間傳熱介質(zhì)為高標(biāo)號(hào)導(dǎo)熱油，傳熱快，熱阻低，使熱源有效而均勻的傳遞到鍋底對(duì)物料加熱，大功率加熱管可滿足不同生產(chǎn)工藝要求。 3刮底攪拌系統(tǒng)，使高粘度物料營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞，是食品餡料企業(yè)的理想選擇。 4鍋底采用國(guó)內(nèi)的沖壓方式，*解決了鍋底不平，物料鏟不凈的缺點(diǎn)。電加熱餡料專用炒鍋的特點(diǎn)。 1.采用電阻式發(fā)熱管與導(dǎo)熱油相結(jié)合的方式，加熱迅速，溫度可調(diào)； 2.精確的自動(dòng)溫度控制和溫度顯示，加工工藝易于控制，食品加工過(guò)程重復(fù)性好，質(zhì)量更佳，更穩(wěn)定； 3.采用技術(shù)的機(jī)械攪拌，加工的食品不粘鍋，不結(jié)成硬塊或結(jié)焦；用油少、操作簡(jiǎn)單，炒制過(guò)程中殘?jiān)灰渍冲伡氨阌谇謇怼?nbsp; 4.高效、節(jié)能，運(yùn)行費(fèi)用更低；能顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況； 5.安裝、操作簡(jiǎn)單，占地面積小，減少配套成本；使用壽命長(zhǎng)； 6.使用安全，電加熱設(shè)備采用電阻式加熱、無(wú)電磁輻射，對(duì)人體無(wú)任何傷害； 7.多重自動(dòng)保護(hù)功能，系統(tǒng)過(guò)溫保護(hù)和鍋體過(guò)溫保護(hù)；綠色環(huán)保，使用電加熱設(shè)備無(wú)廢氣、廢渣和噪音污染，干凈、便捷。我公司擁有專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，產(chǎn)品質(zhì)量保證，價(jià)格合理。 電壓：380V 功率：13.5KW 容積：100L 鍋內(nèi)直徑：60cm 預(yù)計(jì)溫度：260 鍋內(nèi)轉(zhuǎn)速：29轉(zhuǎn)/分鐘（可選變頻） 用途：以電為熱源，給導(dǎo)熱油加熱，用于糕點(diǎn)、蓉沙、果醬、豆沙、棗泥、醬料、水果味餡料等樣品的加熱攪拌混合炒制。
食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
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