詳細介紹 行星攪拌鍋主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。 行星攪拌夾層鍋從類型上分為手動、半自動與全自動。 從加熱形式上分為：蒸汽式、燃氣式、燃氣導熱油和電加熱導熱油，電磁加熱。從出料方式可分為：直立式、可傾式和臥式攪拌鍋。 全自動炒菜機 特點 1）火力強勁，加熱迅速，能滿足大部分菜品烹飪要求。加熱方式有燃氣加熱和電磁加熱，都可定制微電腦精確控溫，雙重溫度監(jiān)測鍋底和菜品溫度，實現(xiàn)標準化自動炒菜。 2）攪拌均勻，*，速度可人為控制也可用程序設定。自動攪拌減少人工操作，提高炒制均勻度，提高菜品品質(zhì)。 3）鍋體采用304不銹鋼鋼板一次沖壓成型，整個鍋體呈半球形，攪拌*；加熱均勻，不糊鍋。鍋體耐磨耐化學腐蝕，不銹鋼材料干凈衛(wèi)生，便于清潔。 4）攪拌片采用進口聚四氟乙烯制成，耐磨耐高溫，無毒，符合食品生產(chǎn)要求，特別適用于食品領(lǐng)域。 5）100L到600L容積可選，單次加工量：肉類：20-200kg；菜、葉類：20-150kg。加工量大，自動化程度高，大大降低廚師的勞動強度，有效提高廚房的工作效率。 6）當使用全自動炒菜機時，一人甚至可以同時操作兩臺以上設備。操作過程中不需要操作人員用大鏟不停的翻炒、倒料、起鍋，所有的人力活全由設備代勞。 大幅減輕人員的勞動強度與勞動密度，員工生產(chǎn)更輕松、舒適、愜意。企業(yè)也可以減少人工費用的開支。 該系列產(chǎn)品采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。 出料方式： 該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節(jié)省人力。 采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點，是性能優(yōu)良的攪拌機。
食品機械設備網(wǎng)
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