詳細介紹
小型血豆腐流水線,散裝鴨血加工設(shè)備現(xiàn)在血豆腐變成了我們生活中一道很好吃的菜肴,平常吃的很多。根據(jù)營養(yǎng)研究,血豆腐是一種很滋補的食物,吃起來味道好極了。一些商家將血豆腐做出了很多的花樣,動物形狀,花的形狀很漂亮散裝鴨血加工設(shè)備。
小型血豆腐流水線如果是加工屠宰場生產(chǎn)的話可以用真空刀進行采血,如果本身帶有瀝血槽設(shè)備也可以不用真空刀采集設(shè)備,原理都是相通的,另外還需要若干個采血桶將血進行收集降溫,并加入抗凝劑跟食用鹽。
采集完的血需要進入冷藏灌進行降溫儲存,并進行攪拌,方便進行下一步加工,溫度控制在0-6℃。
豬血采集中含有少量的豬毛等雜志,在加工過程中需要過濾出來,所以您需要一個雙聯(lián)過濾器。
過濾完的血需要進入配料罐進行加水、加淀粉、等少量增稠劑進行配料,來增加兌水后血液的粘稠度以增加口感。
血液本身就帶有刺鼻的腥味,需要用真空脫氣罐進行除味,另外除去血液中的氧氣,放止后期高溫殺菌產(chǎn)生氣泡散裝鴨血加工設(shè)備。
小型血豆腐流水線制冷罐引進九十年代*進技術(shù)。直壁大面積冷卻,通過全自動控制系統(tǒng),一步到位觀察操作,迅速降至所需溫度并續(xù)保恒溫。防止細菌繁殖產(chǎn)生
結(jié)構(gòu)制冷壓縮機組選用高性能、節(jié)電型的全封閉式壓縮機裝有可靠保護器,不會因過載或系統(tǒng)故障而燒壞電機。保溫層采用聚氨酯發(fā)泡新工藝,絕熱性能好。罐體選用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作,帶有自動清洗裝置及攪拌裝散裝鴨血加工設(shè)備置。