豆腐干煙熏爐，全自動煙熏爐采用設定參數(shù)方式，通用性廣，自動運行中的參數(shù)可修正。用戶可根據(jù)產品加工工藝的不同要求，任意設定溫度和加工時間，選擇合理的工藝程序，實現(xiàn)熟化和滅菌的目的.煙熏爐主機框架夾層均填充進口耐高溫聚氨脂材料一次成型，使保溫效果增強，密封性好，節(jié)能高效。全自動煙熏爐的觸摸屏，PLC、可編程控制器及繼電器，電磁閥等關鍵電氣元件均采用國內產品。全自動煙熏爐大視窗的人機界面，生動直觀地顯示設備運行狀態(tài)，可在運行中隨時調整時間、溫度、排風大小等狀態(tài)參數(shù)，操作非常簡單。具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng)，可使爐內的煙霧均勻分布，從而使肉制品著色均勻，色澤美觀，保證產品具有較高的出品率。

豆腐干煙熏爐，全自動煙熏爐原料處理到點漿，與制作豆腐的過程相同。將點好的豆?jié){，放進豆腐干的鋪漿成型機中。科華全自動豆腐干機器具備自動鋪漿，自動折疊的功能。將折疊好的豆腐腦放進壓皮箱中進行壓榨。在開始的3-4分鐘，壓力不要太大，帶豆腐腦的泔水適當排出，豆腐干的表皮略有結皮后，在逐漸增加壓力，繼續(xù)排水，后緊壓約15分鐘。全自動煙熏爐到豆腐干的含水量達到質量要時，即可放壓脫榨。（此時如果壓力過大，回事豆腐干的表面過早結皮，影響質量）劃干：將豆腐干上面的布子全部接下來然后將成張的豆腐皮平整的折疊在一起，用豆腐干切割道具切成四小的方格就可以。4-出白:將豆腐干放入開水的鍋中，把開水燒開后用文火燒5分鐘，自動晾干，這一過程叫做出白，進過出白的豆腐干泔水進一步的排出，這樣可以增加豆腐干的堅挺和干燥。

豆腐干煙熏爐，全自動煙熏爐我們的煙熏爐充分展示了它無以比擬的優(yōu)點，解決了許多生產廠家沒有鍋爐不能利用蒸薰爐的弊端。煙熏爐內外爐體全部采用優(yōu)質不銹鋼制造，爐體潔凈，光澤照人，保證了肉制品無污染，*符合食品衛(wèi)生法的要求，是肉類制品生產廠家*設備。全自動煙熏爐煙熏爐*了沒有鍋爐不能使用蒸薰爐的空白，具有烘烤、蒸煮、煙熏等多種功能，并且耗電量低，其成本僅為燒煤的60%。保證衛(wèi)生，同時也能降低產品成本，是現(xiàn)場制作肉類食品的好幫手

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