雪花牛肉鹽水注射機主要技術(shù)參數(shù)：

雪花牛肉鹽水注射機安裝與調(diào)試

1、使機器平放穩(wěn)定后即可使用，勿須固定。

2、開機前檢查機器是否正確接好。

3、檢查料筒內(nèi)有無異物；濾芯是否被異物堵塞。

4、將水倒入料筒內(nèi)，水面應(yīng)高出濾芯頂部2 0MM。

5、進行瞬間空車運轉(zhuǎn)實驗，注意觀察連接注射槍的鋼絲膠管，管肉的水應(yīng)往注射槍的方向流動，并調(diào)節(jié)注射壓力，當(dāng)使用三相電源時，應(yīng)注意電機轉(zhuǎn)向。

6、進行短時間的運轉(zhuǎn)實驗一般2-3分鐘，觀察當(dāng)注射槍關(guān)閉時溢流閥是否起作用，否則調(diào)節(jié)溢流閥，直至溢流閥起作用為宜。

7、注射槍開關(guān)打開，檢查針頭有無堵塞。

使用方法

1、將配制好的鹽水倒入料筒內(nèi)，使水面商出濾芯頂部大于30MM。

2、將電源開關(guān)閉合即可進行注射前的工作。

3、將料盤放入料筒內(nèi)，并將需要注射的肉塊放入料盤上。

4、手握注射搶將針頭插入肉塊內(nèi)，然后用手輕微用力打開注射開關(guān)，將鹽水注入肉塊內(nèi)。

5、使用完畢后，將料簡內(nèi)的鹽水倒出，用水沖洗料筒及濾芯，以保持良好的衛(wèi)生條件。

注意事項

1、嚴(yán)禁在溢流管不起作用的情況下使用。

2、當(dāng)被腌制的肉內(nèi)有骨頭時，注射鹽水時用力要適宜，以免將針頭損壞。

3、嚴(yán)防電源線損壞后繼續(xù)使用．以防漏電傷人．發(fā)生危險。

維護與保養(yǎng)

1、使用鹽水注射機前各傳動部位加入的潤滑油（鋰基潤滑脂），離合器定時加注食用油潤滑，確保機器正常運轉(zhuǎn)。

2、注射液經(jīng)調(diào)勻后，倒入料車內(nèi)，然后將料車推入鹽水注射機機身處，然后接通水泵進水管。

3、接通電源（變頻型待變頻器鍵盤顯示為0時），先啟動注射電機，觀察針頭和鏈條的傳動順序，先提針頭后走鏈條的順序為正常，再啟動水泵，待水泵正常供液，即可放入肉塊進行注射。

4、每次工作完畢，將料車內(nèi)部換入清水，開機清洗針頭，并檢查針孔是否暢通，沖洗輸送鏈條，以便將鹽水注射機機體內(nèi)的碎肉清除機外，保證機體內(nèi)部清潔，清洗完畢后，請將料車與水泵內(nèi)部的水放凈。

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