醬菜廠廢水處理設備新聞反饋

醬菜是以新鮮的蔬菜，經食鹽腌漬成咸菜坯，再用壓榨或用清水浸泡以降低成度的方法，將咸菜坯中的多余鹽水(鹽分)拔出，使成菜坯的鹽度降低，然后再用不同的醬(黃醬、甜面醬等)或醬油進行醬制，使醬中的糖分、氨基酸、芳香氣等滲入到咸菜坯中，成為味道鮮美、營養(yǎng)豐富、開胃增食、容易保存的醬菜。
水量與水質特征
從生產工藝中可知，廢水的來源主要是醬菜的漂洗水、各種工藝容器的洗滌水、地面沖洗水、洗瓶水、殺菌后的熱水、冷卻水等以及在生產過程中發(fā)生破碎、跳裝蓋導致產品報廢產生的廢水，廢水排放量為100~300m3/d，廢水量平均值為200m3/d。
廢水中含有大量溶解性的水解蛋白、維生素、粗脂昉、糖類及有機、無機酸等物質。廢水BOD5濃度較高，鹽分較大，懸浮物較多，可沉降性強。BOD5濃度與CODcr濃度比>0.5，可生化性好。廢水處理設計進水水質為：CODcr= 2000~4000 mg/L，BOD5=1500~2000mg/L，SS≤1500mg/L，NaCl=2000~3000mg/L，pH值=3~6。由于廠區(qū)附近有城市污水管網(wǎng)，該廢水經處理達到接管標準后，即可排入城市污水管網(wǎng)，送城市污水處理廠集中處理。應達標準為GB8978-1996《污水綜合排放標準》三級標準，即：CODcr≤500mg/L，BOD5≤300mg/L，SS≤400mg/L，pH值=6~9
 工藝特點
1、SBR工藝的污泥容積指數(shù)(SVI)較低，不易產生污泥膨脹，且運行較穩(wěn)定；
(2)可以省去調節(jié)池、二次沉淀池和污泥回流泵房的構筑物及設備；
(3)耐沖擊負荷，處理能力強，運行方式靈活；
(4)SBR工藝在各個運行階段以時間控制來代替空間系統(tǒng)，可以有效節(jié)省用地；
(5)運行過程可自動化控制，操作管理方便。本工程根據(jù)廢水特性及可用場地小等實際情況，結合SBR的工藝特點確定SBR作為主體處理工藝是可行的。
2、 運行效率
SBR法之所以能高效地去除有機物，使出水達標排放，主要原因為：
(1)SBR法為間歇進水，且采用半限制曝氣方式，從而提高了混合液中基質濃度，增大了反應過程中基質濃度梯度，使生化反應有較大的推動力，反應速度與有機物去除效率都得以提高；
(2)本SBR工藝中活性污泥濃度高于普通活性污泥法中的污泥濃度，較高的污泥濃度造成了低污泥負荷，使系統(tǒng)穩(wěn)定而高效；
(3)SBR法活性微生物生長良好，有效地降解了有機物，雖然原水中CODcr和氯離子濃度偏高，且含有少量殺菌劑，擔并沒出現(xiàn)微生物生長受抑。
3、工作穩(wěn)定性
一般認為，活性污泥法對于進水量、進水有機物濃度及污泥負荷等條件的變化比較敏感，工作穩(wěn)定性較差，但SBR工藝的工作穩(wěn)定性較好。由表3~4可見，SBR法對進水水質波動的適應性較強，當原水水質在設計范圍內變化時，出水CODcr和BOD5均達到排放標準。其主要原因是：
(1)進水時廢水與曝氣池內混合液充分混合，對于充水期內出現(xiàn)的廢水濃度變化，可得到一定的緩沖；
(2)SBR法為間歇進水，對于長時間的高峰濃度的廢水沖擊，起著一定的分割作用；
(3)在SBR曝氣池中雖然反復出現(xiàn)厭氧-缺氧-好氧狀態(tài)，且在一個工作周期內污染物濃度、池中溶解氧等也有較大變化，但仍能保持較穩(wěn)定的活性污泥微生物相，微生物生長狀態(tài)良好；
(4)SBR工藝是按周期工作的，污泥負荷的變化可直接影響該周期末的污泥活性，但周期之間的污泥活性可得到相互補償。當一個周期的負荷較大時，周期末的污泥活性降低，而在下一周期負荷較小時，污泥活性將得到恢復，因此，相鄰周期間發(fā)生污水濃度、污泥負荷的變化，可以通過污泥活性度加以均衡，從而使出水水質穩(wěn)定達標。

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4、污泥膨脹
SBR生化處理池是嚴格按照設計運行程序運行的，運行期間未曾發(fā)現(xiàn)污泥膨脹現(xiàn)象。這可從SBR法的運行程序中得到解釋。污泥膨脹是由活性污泥中大量絲狀菌繁殖造成的，絕大多數(shù)絲狀菌都是專性好氧菌，SBR法中進水階段的厭氧與反應階段的好氧狀態(tài)交替發(fā)生，充氧時完成有機物的降解和NH3-N的硝化作用，厭氧時完成反硝化作用除氮，這樣能抑制專性好氧絲狀菌的過量繁殖。
5、 脫氮除磷
SBR法在時間上的靈活控制，為其實現(xiàn)脫氮除磷提供了極有利的條件。它不僅很容易實現(xiàn)好氧、缺氧與厭氧狀態(tài)交替的環(huán)境條件，而且很容易在好氧條件下增大曝氣量、反應時間與污泥齡，來強化硝化反應與脫磷菌過量攝取磷過程的順利完成，也可以在缺氧條件下方便地投加原污水或提高污泥濃度，提供有機碳源作為電子供體使反硝化過程更快地完成，還可以在進水階段通過攪拌維持厭氧狀態(tài)，促進脫磷菌充分地釋放璘?？梢?，SBR法很容易滿足脫氮除磷的工藝要求。
6 、技術經濟指標
SBR工藝集調節(jié)、曝氣、二沉、生物脫氮等過程于一個反應池中進行，工藝流程簡潔，布局緊湊。本廢水處理站設計處理能力為200 m3/d，項目總投資為86.9萬元，占地面積200m2,運行費用較詆，主要是電耗，耗電量為1.2 kW.h/m3。操作管理方便，常日班只需1人，中夜班可由廠區(qū)值班人員巡回査看。SBR工藝與傳統(tǒng)的推流式或*混合式活性污泥工藝相比，在同等的進水水質前提下，建設費用可節(jié)省20%左右，占地面積可縮小30%~40%，運行費用可降低10%~20%。由此可見，SBR法是一種處理醬油、醬菜食品廢水的較為經濟有效的方法。