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陜西涼皮搟面皮隧道式微波低溫殺菌設(shè)備*價(jià)格

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更新時(shí)間:2017-07-08 09:55:10瀏覽次數(shù):1016

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

微波殺菌設(shè)備在袋裝食品的殺菌保鮮問(wèn)題上,微波的穿透性加熱、時(shí)間短、不破壞營(yíng)養(yǎng)成分和低溫殺菌等特點(diǎn)呈現(xiàn)出明顯的*性。采用2450兆赫微波設(shè)備,對(duì)袋裝面皮 袋裝雞爪、鴨脖、鴨翅、熏魚、叉燒、熟食、肉松等熟食品的殺菌處理,細(xì)菌殺滅率在95%以上。*符合國(guó)家相應(yīng)的食品國(guó)標(biāo)要求!實(shí)踐表明微波殺菌可廣泛用于各種熟食品和飲料。陜西涼皮搟面皮隧道式微波低溫殺菌設(shè)備*價(jià)格

詳細(xì)介紹

 中國(guó)面皮種類繁多,做法各異,調(diào)拌時(shí)各具特色,口味也不同,在這里,僅舉出幾種。

秦鎮(zhèn)米皮以大米粉為原料制成,因產(chǎn)于戶縣的秦鎮(zhèn),也叫秦鎮(zhèn)米皮。制作時(shí)把大米粉調(diào)節(jié)為糊狀,平鋪在多層竹蒸籠內(nèi),旺火蒸熟。吃時(shí),用近一米長(zhǎng)、20多厘米寬的大鍘刀鍘成細(xì)絲。加入輔料青菜、小豆芽等,調(diào)入佐料,好的口味全在辣椒油上,調(diào)好的涼皮全呈紅色,辣香勁道。

漢中面皮因產(chǎn)地于漢中地區(qū)而得名。將大米淘凈,浸泡后磨成漿,然后以特制的面皮鍋刷上油,舀適量米漿倒入,置滾水中,稍蒸便熟。趁熱食用,加入調(diào)料,主要是蒜汁、辣里香辣椒油、口味酸辣之中透著蒜香。

岐山搟面皮岐山縣制作的*。制作時(shí),只要先將小麥粉洗出面筋,再把淀粉搟成薄餅,zui后上蒸籠蒸制。制成涼皮既軟又粘。而調(diào)料以岐山當(dāng)?shù)蒯勚频募Z食醋和辣椒油為主,輔以洗出的面筋絲,在一小鐵鍋內(nèi)拌合均勻,盛盤而饗客,其口味主要特點(diǎn)是酸、辣、香。

除以上幾種外,陜西還有扶風(fēng)的烙面皮,漢中的魔芋涼皮黑米面皮,陜北的綠豆涼皮等等。

陜西涼皮搟面皮隧道式微波低溫殺菌設(shè)備*價(jià)格

對(duì)于袋裝真空包裝或瓶裝食品,微波憑借*的穿透力,能穿透包裝和包裝內(nèi)的食品、藥品進(jìn)行干燥殺菌,而包裝材料如PET塑料、玻璃、紙張、陶瓷等 微波設(shè)備,因其不吸收微波,所以不會(huì)發(fā)熱,這樣產(chǎn)品更衛(wèi)生,避免二次污染。不過(guò)需要注意的是,由于金屬、鋁箔可以反射微波而不被穿透,所以包裝材料不能采用金屬材料或者含有金屬成分(如貼有鋁箔的塑料薄膜)。其次,用微波處理袋裝或瓶裝藥、食品時(shí),因包裝內(nèi)的食品、藥品會(huì)發(fā)熱,造成氣壓升高,如果*密封且氣壓過(guò)大,氣壓可能會(huì)沖破包裝。

解決的方法有:

1、先用微波殺菌然后迅速密封或加蓋。

2、密封后放置要壓力容器內(nèi)再用微波殺菌。

3、真空包裝后再用微波殺菌。

陜西涼皮搟面皮隧道式微波低溫殺菌設(shè)備*價(jià)格

1 設(shè)備主要系統(tǒng)組成:

1.微波加熱腔體系統(tǒng)

2.防微波泄漏抑制系統(tǒng)

3.加熱腔體保溫隔熱系統(tǒng)

4.微波時(shí)間控制循環(huán)系統(tǒng)

5.獨(dú)立控制與檢測(cè)系統(tǒng)

6.微波獨(dú)立排濕系統(tǒng)

7.微波獨(dú)立排熱系統(tǒng)

8.自動(dòng)下料系統(tǒng)

9.物料金屬探測(cè)裝置

2、使用環(huán)境:
1)、輸入電源:三相五線380V±10%  50Hz±1%

零線與相線粗度規(guī)格一樣
2)、
周圍無(wú)腐蝕性氣體、導(dǎo)電粉塵和爆炸性氣體

3)、環(huán)境溫度:-5~45℃
4)、相對(duì)濕度:≤80%
3 微波系統(tǒng)
1)、微波頻率:2450±50MHz
2)、
微波輸出功率:≥30kw. 分段可調(diào),微波功率可人工和自動(dòng)調(diào)節(jié)

3)、微波加熱箱體數(shù)量:4組
4)、微波加熱設(shè)備尺寸(長(zhǎng)×寬×高)約:8200×1100×1800mm  

輸送帶寬度:500mm

輸送帶規(guī)格:導(dǎo)軌式布狀帶 (食品級(jí),耐火,耐高溫400℃)
5)、微波加熱腔體采用1.5mm厚不銹鋼板,

設(shè)備機(jī)架以及電源箱為1.5mm不銹鋼無(wú)骨架設(shè)計(jì)制造。

6)、微波饋入部位:頂部饋入。
7)、饋口間zui小隔離度:大于20db
8)、微波饋入駐波比:小于2(額定負(fù)載下)
9)、微波進(jìn)出料開口高度為:40mm-60mm
10)、冷卻方式:*三星磁控管、特制電子電源變壓器。

11)、微波工作方式:   標(biāo)準(zhǔn)耦合矩型波導(dǎo)

12)、輸送形式:輸送帶+變頻調(diào)速

13)、設(shè)備輸送系統(tǒng)加裝金屬探測(cè)功能

4、微波泄漏:符合國(guó)家GB10436-89標(biāo)準(zhǔn)

符合國(guó)家GB16798-1997食品機(jī)械衛(wèi)生安全指標(biāo)

符合GB5226電氣安全標(biāo)準(zhǔn)

 制造商---西安圣達(dá)微波環(huán)保設(shè)備有限公司

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