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糖醋腌蒜不合格食品被曝光糖精鈉超標(biāo)糖精鈉含量檢測(cè)儀CSY-STN8，食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)寧夏食藥監(jiān)局消息，寧夏食藥監(jiān)局組織抽檢（國(guó)抽任務(wù)和自治區(qū)級(jí)抽檢任務(wù)）蔬菜制品、調(diào)味品、肉制品和食用油、油脂及其制品4類40批次樣品，合格36批次，不合格4批次

1批次寧夏麟欽食品有限公司生產(chǎn)的糖醋腌蒜，糖精鈉超標(biāo)。

　　糖精鈉是食品添加劑中甜味劑的一種，較少的使用量就能達(dá)到甜度要求，企業(yè)通過(guò)減少蔗糖使用量，增加糖精鈉的方式，達(dá)到降低成本的目的。如果長(zhǎng)期過(guò)度食用甜味劑（糖精鈉、甜蜜素、安塞密等）超標(biāo)食品，會(huì)對(duì)人體造成危害，特別是對(duì)代謝排毒能力較弱人群有影響。

糖精鈉含量檢測(cè)儀CSY-STN8通道糖精鈉含量檢測(cè)儀可以快速檢測(cè)飲料、蜜餞、糕點(diǎn)等中的糖精鈉含量，

糖精鈉含量檢測(cè)儀由光源、比色池、高靈敏度集成光電池、微處理器、全漢字大屏幕液晶屏、嵌入式微型熱敏打印機(jī)、無(wú)線傳輸模塊和集成芯片構(gòu)成，可直接在大屏幕液晶屏上顯示出被測(cè)樣品中相關(guān)指標(biāo)的含量，并打印出分析結(jié)果，還可以通過(guò)計(jì)算機(jī)接口將數(shù)據(jù)傳輸?shù)?ldquo;食品安全信息系統(tǒng)”終端數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行分析。該方法單次檢測(cè)成本較低、操作簡(jiǎn)便快速， 方便執(zhí)法人員或生產(chǎn)質(zhì)控人員現(xiàn)場(chǎng)使用和車載使用。

糖精鈉含量測(cè)試儀CSY-STN8儀器原理：被檢樣品中的相關(guān)指標(biāo)成分與顯色劑在一定的條件下發(fā)生特異性反應(yīng)，可生成不同顏色深度的產(chǎn)物，這些產(chǎn)物對(duì)不同波長(zhǎng)可見(jiàn)光會(huì)產(chǎn)生有選擇性吸收，顏色的深淺即吸光度的高低與樣品中該指標(biāo)成分的濃度成相關(guān)性，并在適當(dāng)?shù)臐舛确秶鷥?nèi)服從朗伯—比爾定律。因此檢測(cè)的吸光度值經(jīng)儀器內(nèi)置的標(biāo)準(zhǔn)曲線軟件自動(dòng)計(jì)算可得出樣品中該指標(biāo)成分的準(zhǔn)確濃度及是否超標(biāo)的結(jié)果。