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　　在食用加碘鹽的前提下，仍有很多孕婦被發(fā)現(xiàn)處于缺碘的情況。而部分地區(qū)水中的碘含量是比較高的，使用加碘鹽就會(huì)增加碘過量的風(fēng)險(xiǎn)。比如對于對碘敏感的個(gè)體和甲狀腺疾病患者。人體碘缺乏帶來的疾病嚴(yán)重危害身體健康，碘缺乏疾病主要有地方性甲狀腺腫，地方性克汀病，亞克汀病等。碘含量較高的，可以查詢下衛(wèi)生部的《中國食鹽加碘和居民碘營養(yǎng)狀況的風(fēng)險(xiǎn)評估》報(bào)告附錄中的地區(qū)(點(diǎn)此查看報(bào)告)，報(bào)告準(zhǔn)確到縣級行政單位?？梢钥纯茨阍诓辉谒械夂枯^高的地區(qū)。在這些區(qū)域的話，適當(dāng)減少碘攝入量可以降低碘過量的風(fēng)險(xiǎn)。
 

　　食鹽碘含量檢測儀由光源、比色池、高靈敏度集成光電池、微處理器、全漢字大屏幕液晶屏、嵌入式微型熱敏打印機(jī)、無線傳輸模塊和集成芯片構(gòu)成，可直接在大屏幕液晶屏上顯示出被測樣品中相關(guān)指標(biāo)的含量，并打印出分析結(jié)果，還可以通過計(jì)算機(jī)接口將數(shù)據(jù)傳輸?shù)?ldquo;食品安全信息系統(tǒng)”終端數(shù)據(jù)庫進(jìn)行分析。該方法單次檢測成本較低、操作簡便快速， 方便執(zhí)法人員或生產(chǎn)質(zhì)控人員現(xiàn)場使用和車載使用。被檢樣品中的相關(guān)指標(biāo)成分與顯色劑在一定的條件下發(fā)生特異性反應(yīng)，可生成不同顏色深度的產(chǎn)物，這些產(chǎn)物對不同波長可見光會(huì)產(chǎn)生有選擇性吸收，顏色的深淺即吸光度的高低與樣品中該指標(biāo)成分的濃度成相關(guān)性，并在適當(dāng)?shù)臐舛确秶鷥?nèi)服從朗伯—比爾定律。因此檢測的吸光度值經(jīng)儀器內(nèi)置的標(biāo)準(zhǔn)曲線軟件自動(dòng)計(jì)算可得出樣品中該指標(biāo)成分的準(zhǔn)確濃度及是否超標(biāo)的結(jié)果。