云南微波醬菜殺菌機(jī) 連續(xù)化生產(chǎn)

醬菜是老百姓餐桌上的一道爽口菜。我們大致分為北味和南味兩類。北方的醬菜口味偏閑，南方則偏甜。我們的老百姓很有智慧，幾乎什么都是都可以拿來做醬。比如經(jīng)常吃到的蘿卜、萵苣、黃瓜、藕等。我們自己做的量小，可直接實(shí)用，不會(huì)長(zhǎng)時(shí)間的存放。注意的是長(zhǎng)時(shí)間的存放會(huì)引起食物的發(fā)霉變質(zhì)，滋生細(xì)菌。所以大量從生產(chǎn)醬菜的廠家，就要對(duì)它進(jìn)行殺菌，保證其品質(zhì)和保質(zhì)期。

西安圣達(dá)牌機(jī)械微波工作原理：

利用微波發(fā)生器產(chǎn)生的微波對(duì)物料進(jìn)行選擇性加熱，激 活物料中的水或其能接受微波能的溶媒分子，使其發(fā)熱，蒸發(fā)，從而達(dá)到物料干燥或滅 菌的目的。

微波加熱殺 菌特點(diǎn)：

1、加熱速度快，物料干燥時(shí)間短，且均勻性好；

2、節(jié)能高能效，無額外的熱量損失，故熱效率高；

3、易于控制，操作靈活方便，微波功率和傳輸速度均可調(diào)，是一種可靠的*產(chǎn)品；

咸菜微波殺菌設(shè)備是利用微波低溫脈沖進(jìn)行殺菌，對(duì)于玻璃罐裝食品，微波對(duì)玻璃具有穿透性的作用。無需通過介質(zhì)來導(dǎo)熱，微波直接對(duì)醬料里面同時(shí)加熱，微波咸菜殺菌設(shè)備殺菌溫度低，食品在微波殺菌的過程，溫度一般為70℃-80℃左右。這樣，咸菜等罐裝食品可包裝后再殺菌，這樣，避免了二次污染。

云南微波醬菜殺菌機(jī) 連續(xù)化生產(chǎn)