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諸城市雅辰機械有限公司
主營產品： 肉類殺菌鍋,熟食殺菌鍋,休閑食品殺菌鍋,可傾夾層鍋,醬料攪拌炒鍋 |
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公司信息
醬板鴨雙層殺菌鍋
| 參考價 | 面議 |
具體成交價以合同協(xié)議為準
- 型號
- 品牌
- 廠商性質 生產商
- 所在地 濰坊市
醬板鴨雙層殺菌鍋應用于肉類、蛋制品、海產品、鮮玉米、山野菜、豆制品、水產品、罐頭產品、包裝袋、飲料乳品等食品及包裝的高溫殺菌。大中小型企業(yè)均能使用，并能滿足生產需要。
醬板鴨雙層殺菌鍋使用過程中應注意：
1、根據自己的生產工藝殺菌條件和殺菌鍋的型號選擇制定相關的操作流程。
2、殺菌之前，應該有專業(yè)的操作工檢查食品的初溫是否符合殺菌工藝流程的規(guī)定溫度。如果符合，則進行正常的殺菌，如果不符合，則需要將待殺菌的食品進行加溫，預熱5分鐘后在進行送入殺菌鍋殺菌。
3、殺菌時，殺菌籠上要放置熱敏指示紙，用于區(qū)分食品是否殺菌；同時，在整個殺菌過程中，如果出現停電、停氣或者其他意外事故，應該暫停殺菌及時處理事故，然后根據情況再決定是否繼續(xù)殺菌或冷卻后再重新進行殺菌的流程。
4、為了減少食品中微生物的繁殖，從密封到殺菌的時間不能超過1個小時，
殺菌完成之后，要將殺菌鍋和鍋蓋的內外表面進行清洗干凈，外漏加工表面刷以防止鍋體表面銹蝕，安全檢測控制儀表要罩封保存。
5、要定期進行檢查，至少每半年進行一次外部檢查，按照有關規(guī)定執(zhí)行，檢查報告也要進行存檔。
