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當(dāng)前位置:諸城市優(yōu)特食品機(jī)械裝備有限公司>>真空滾揉機(jī)>>肉類真空滾揉機(jī)>> YTGR-600呼吸式真空滾揉機(jī)特點(diǎn)
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產(chǎn)品型號(hào)YTGR-600
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地諸城市
聯(lián)系方式:孫建全查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間:2023-04-21 21:44:53瀏覽次數(shù):686次
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呼吸式真空滾揉機(jī)特點(diǎn):
真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打,達(dá)到腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,通過(guò)滾揉能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時(shí)能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩,口感好,出口率高。真空滾揉機(jī)具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹,縮小了往復(fù)運(yùn)動(dòng),改善了肉組織的結(jié)構(gòu),提高了切面效果。
呼吸式真空滾揉機(jī)特點(diǎn):
滾揉機(jī)分類可分為;真空滾揉機(jī)、自吸式真空滾揉機(jī)、全自動(dòng)真空滾揉機(jī)、偏口式真空滾揉機(jī)、無(wú)真空滾揉機(jī)、變頻真空滾揉機(jī)等類型。其它相仿類型設(shè)備有:真空腌制機(jī)、腌制罐、腌制桶等設(shè)備。
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優(yōu)勢(shì)
1、 槳葉圓弧形,設(shè)計(jì)*,使腌料分布均勻,對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害,使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高;單速滾揉、雙速滾揉、變頻運(yùn)行可選擇;
2、設(shè)定滾揉工作總時(shí)間、間歇滾揉時(shí)間、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間;
3、可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)出料,能減輕勞動(dòng)強(qiáng)度并提高生產(chǎn)率;
4、具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動(dòng)出料等功能;
5、整體采用304不銹鋼制作,符合食品機(jī)械的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);
6、圓形封頭,結(jié)構(gòu)合理,滾揉空間大,運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小,性能可靠、操作簡(jiǎn)便、設(shè)備使用效率高
:
采用變頻無(wú)級(jí)調(diào)速。速度范圍2-12rpm(可以選1-4rpm低轉(zhuǎn)速功能)。
可以選擇*化的加工工藝,提高生產(chǎn)效率;
節(jié)約能耗;
啟動(dòng)平穩(wěn)、降低機(jī)器啟動(dòng)時(shí)的沖擊,延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命。
選擇低速功能適應(yīng)多種滾揉易變形產(chǎn)品,特別是禽類和魚(yú)產(chǎn)品。
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