諸城優(yōu)特食品裝備有限公司

 總：孫建全 ：15864565088

脆棗低溫真空油炸機設(shè)備：

      真空低溫油炸機應(yīng)用的范圍比較廣泛，它可以加工果蔬，比如果蔬脆片、蘋果片、香蕉片、秋葵脆、胡蘿卜脆片、豆角脆等等各種脆片類休閑食品；可以加工干果類產(chǎn)品，比如：松子、琥珀核桃、開心果、花生、蓮子等等；它還可以用于肉類，菌類食品的深加工，香菇脆、茶樹菇、平菇、雞皮、炸雞等這些市場上常見的食品都可以用真空低溫油炸機來生產(chǎn)。

脆棗低溫真空油炸機設(shè)備：      

產(chǎn)品特點： 

1、低溫真空油炸，在低溫80-120℃真空下對食品進行油炸、脫水，有效的減少對食品營養(yǎng)成分的破壞，保持食品的色澤、風(fēng)味，同時防止食用油脂劣質(zhì)化變質(zhì)。根據(jù)具體的食品調(diào)節(jié)油炸溫度，達到滿意的油炸效果。 

2、自動控制溫度和真空度，無過熱、無過壓確保生產(chǎn)的安全。 

3、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染，提高水的反復(fù)使用率，同時也減少油的耗損。 

4、變頻調(diào)速脫油，適合不同含油率的所有產(chǎn)品。 

5、雙室加熱，單獨的控制加熱，提高了加熱的效率并且保持油溫*。 

6、采用不銹鋼材質(zhì)，性能穩(wěn)定，安裝使用方便等特點。       

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加工流程：

    原料→篩選→清洗→切片（切段）→殺青→瀝水→速凍→解凍→真空浸漬→清洗→瀝水→真空油炸→調(diào)味→產(chǎn)品包裝→入庫。

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     隨著消費水平的提高，消費者對食品風(fēng)味與安全的追求也不斷上升。食品的加工生產(chǎn)無論是從原料、生產(chǎn)工藝來講，還是從設(shè)備應(yīng)用上力求使產(chǎn)品具有天然、營以及方便的特點。真空油炸產(chǎn)品以及*的風(fēng)味，眾多的品種，健康的成分，得到世界各國人民的青睞，被譽為本世紀油炸休閑食品的“綠色革命”。真空油技術(shù)將油炸和脫水作用有機地結(jié)合在一起，使樣品處于負壓狀態(tài)下，其壓低于大氣壓，在這種相對缺氧的情況下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化用（如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害，而且對食品具保色、保香作用。適用于水果類、蔬菜類、肉食類產(chǎn)品。