諸城優(yōu)特食品裝備有限公司

 總：孫建全 ：

羊肉真空滾揉機(jī)：         

      真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，達(dá)到滾揉、腌漬的作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出品率?？梢栽鰪?qiáng)保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。　　
     全自動(dòng)真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外，還具有變頻技術(shù)功能。使機(jī)器使用更安全、更方便、更加節(jié)能高效。整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高。       

羊肉真空滾揉機(jī)：           

滾揉機(jī)分類可分為；真空滾揉機(jī)、自吸式真空滾揉機(jī)、全自動(dòng)真空滾揉機(jī)、偏口式真空滾揉機(jī)、無真空滾揉機(jī)、變頻真空滾揉機(jī)等類型。其它相仿類型設(shè)備有：真空腌制機(jī)、腌制罐、腌制桶等設(shè)備。    

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特點(diǎn)：

1.本機(jī)與食品接觸面均采用SUS304材質(zhì)。符合HACCP衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收

2．增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性

3．圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計(jì)合理、運(yùn)行噪音小，保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口

4．漿葉圓弧形設(shè)計(jì)*，使腌料分布均勻，對(duì)腌料不造成傷害，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。增加保水性，提高出品率

5．提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定

6 .具有真空呼吸式特點(diǎn)，有變頻技術(shù)功能，可使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整

7  結(jié)構(gòu)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制成,結(jié)構(gòu)緊湊、噪音小、運(yùn)行平穩(wěn)、性能可靠、操作簡(jiǎn)單、效率高，電器控制均采用防水電腦控制。

8. 真空滾揉機(jī)可以實(shí)現(xiàn)以下設(shè)定：設(shè)定滾揉工作時(shí)間，設(shè)定間歇滾揉時(shí)間，真空狀態(tài)滾揉時(shí)間，連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)出料

9. 防水電腦控制用戶設(shè)定滾揉機(jī)：總時(shí)間、滾揉時(shí)間、間歇時(shí)間、抽真空。實(shí)現(xiàn)程序過程自動(dòng)化

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