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凈菜加工設(shè)備主要針對(duì)根莖類和葉菜類兩種蔬菜
閱讀：2820 發(fā)布時(shí)間：2017-12-12 凈菜加工設(shè)備主要是用于做超市中免洗的蔬菜，有白菜等葉菜類的，還有土豆等根莖類的，這類蔬菜是免洗的，也就是說(shuō)你回到家以后就可以直接食用的。凈菜加工設(shè)備當(dāng)前沒有*的整套設(shè)備，其實(shí)就是一些設(shè)備組合而成的，大體要需要蔬菜挑選輸送、氣泡清洗機(jī)、毛發(fā)去雜清洗機(jī)、毛輥清洗機(jī)、多功能切菜機(jī)、切絲機(jī)、切段機(jī)、殺菌機(jī)、真空包裝機(jī)等。
凈菜加工設(shè)備主要針對(duì)蔬菜(根莖類和葉菜類兩種)，也就是所有的蔬菜都是可以加工而成凈菜的，雖說(shuō)凈菜加工可以針對(duì)全部的蔬菜，但是凈菜加工設(shè)備針對(duì)加工不同的蔬菜，工藝和設(shè)備也是不同的。單純說(shuō)清洗蔬菜來(lái)說(shuō)，每個(gè)廠家的要求不一樣，有需要簡(jiǎn)單的清洗的設(shè)備，也有需要去皮的設(shè)備，也有單獨(dú)清洗根莖類的蔬菜，也有單獨(dú)的清洗長(zhǎng)務(wù)類的蔬菜。比如：韭菜，大蔥，韭黃等，如果用簡(jiǎn)單的清洗設(shè)備，在清洗韭菜的過(guò)程中，韭菜就會(huì)打亂，所以在清洗的過(guò)程中，我們采用韭菜噴淋清洗機(jī)，入口清洗怎么擺放清洗過(guò)后出來(lái)還是原來(lái)擺放的樣子，方便人工扎捆。
凈菜加工也絕非是很簡(jiǎn)單的清洗整理，凈菜要從蔬菜是不是有機(jī)的蔬菜或者是含有農(nóng)殘的蔬菜，從原料的清洗，切根，切片，風(fēng)干瀝水，漂燙，泠卻，挑選機(jī)，提升機(jī)，烘干機(jī)，預(yù)冷，保鮮等等，關(guān)于凈菜加工的生產(chǎn)也是多種多種的。