產(chǎn)品簡(jiǎn)介
功率 | 2.6kw | 適用范圍 | 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,面包房設(shè)備,西餐店設(shè)備,飲品店設(shè)備,冷凍食品廠(chǎng)設(shè)備,休閑食品廠(chǎng)設(shè)備,其他 |
---|---|---|---|
外形尺寸 | 1800-1100-1650mm | 種類(lèi) | 乳品生產(chǎn)線(xiàn) |
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諸城市益眾機(jī)械有限公司 |
參考價(jià) | ¥22000 |
訂貨量 | 1臺(tái) |
更新時(shí)間:2023-08-23 09:03:13瀏覽次數(shù):640
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功率 | 2.6kw | 適用范圍 | 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,面包房設(shè)備,西餐店設(shè)備,飲品店設(shè)備,冷凍食品廠(chǎng)設(shè)備,休閑食品廠(chǎng)設(shè)備,其他 |
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外形尺寸 | 1800-1100-1650mm | 種類(lèi) | 乳品生產(chǎn)線(xiàn) |
巴氏鮮奶生產(chǎn)線(xiàn) 低溫冷藏鮮奶罐
巴氏奶的生產(chǎn)工藝流程:
原料儲(chǔ)存--過(guò)濾--殺菌--過(guò)濾--均質(zhì)--降溫--低溫儲(chǔ)存--灌裝
配套設(shè)備:
原奶罐--泵--過(guò)濾器--巴氏殺菌罐--泵--過(guò)濾器--均質(zhì)機(jī)--預(yù)冷罐--泵--低溫儲(chǔ)藏罐--罐裝
客戶(hù)將鮮奶整體儲(chǔ)存在鮮奶儲(chǔ)存罐中,此鮮奶儲(chǔ)存罐通過(guò)壓縮機(jī)降溫,具有低溫保存作用,需要?dú)⒕鷷r(shí),開(kāi)啟連接儲(chǔ)存罐與8并聯(lián)立式巴氏殺菌罐的離心奶泵,通過(guò)350#導(dǎo)熱油或熱水進(jìn)行過(guò)濾殺菌,殺菌用時(shí)為2-2.5小時(shí)左右,殺菌溫度為85°。
殺菌完成后,通過(guò)奶泵打入過(guò)濾器中進(jìn)行二次過(guò)濾,過(guò)濾完成后,將巴氏奶打入均質(zhì)機(jī)中均質(zhì)。
均質(zhì)完成后,開(kāi)啟離心奶泵,將巴氏奶打入預(yù)冷罐中,預(yù)冷罐是使用冷水進(jìn)行降溫,降溫時(shí)間為1-1.5小時(shí)左右,一般降溫到45°以下才能打入壓縮機(jī)制冷的冷藏罐中,否則對(duì)奶的品質(zhì)和設(shè)備使用壽命都有影響。
降溫完成后,開(kāi)啟連接預(yù)冷罐與冷藏罐的離心奶泵,將巴氏奶打入冷藏罐進(jìn)行儲(chǔ)藏。
巴氏鮮奶生產(chǎn)線(xiàn) 低溫冷藏鮮奶罐組成結(jié)構(gòu):巴氏奶攪拌滅菌罐主要由罐體、攪拌器、加熱裝置和控制箱四大部分組成。罐體全部采作不銹鋼304制成,耐腐蝕,并經(jīng)精密拋光,污垢不易積存。保溫層采用導(dǎo)熱系數(shù)小的巖棉或聚氨酯發(fā)泡填充(如右圖),因而質(zhì)量輕、保溫性能好。