醬菜巴氏殺菌流水線整機采用SUS304不銹鋼制作，不銹鋼網帶具有強度高、伸縮性小、不易變形、易清洗等優(yōu)點。

本機溫度、速度、規(guī)格可根據(jù)客戶工藝工求而自行設定，全自動滅菌方式使產品規(guī)格統(tǒng)一，快速有效地達到滅菌效果，提高工作效率，告別以前傳統(tǒng)隨意性的滅菌方式，使您的產品在殺菌滅菌過程中達到全自動化，為您的提升產品質量的同時更可為您節(jié)約大量的人工勞動成本。

醬菜巴氏殺菌流水線的原理：

是在規(guī)定溫度范圍內，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的適合生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部殺滅。但經巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢.
巴氏殺菌性能特點：

1、履帶采用進口網式工程塑料，耐高溫，對包裝后物料無損傷；

2、溫度調節(jié)采用進口自動溫控系統(tǒng)；
3、設計殺菌冷卻中間過渡段，確保產品的口感；

4、所有軸承采用進口防腐蝕系統(tǒng)，保證設備的使用壽命。殺菌溫度：80-100℃范圍內任意設定；殺菌時間：6-40分鐘冷卻時間：6-45分鐘效果：殺菌效果符合中國食品衛(wèi)生法的要求，殺菌冷卻連續(xù)工作，殺菌后產品口感無改變。