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     香菇肉餡的餃子多好吃呀，菌類食品是當(dāng)今世界上zui為流行的一種高蛋白、低脂肪、富含天然維生素的食品，也是被*的“安全食品”和“保健食品”。香菇的味道本身又容易被挑嘴的寶寶所接受，而且自己動(dòng)手做美食，安全有保障，真是美味又健康！   

　　材料：面粉，菜,肉，香菇，餡料，鹽，特鮮醬油，老湯，糖，香油，花椒水或是油，姜，蔥

　　做法：

　　1、波菜洗凈榨汁，真得很綠，這里都是營養(yǎng)呀

　　2、汁里少放些鹽，面里加個(gè)雞蛋，用波菜汁和面，反復(fù)揉面團(tuán)，三光為止（手光、光、面光），蓋上蓋子醒面團(tuán)

　　3、肉攪成餡加入調(diào)料腌一會(huì)兒，把香菇洗凈切碎加到肉餡里一個(gè)方向攪勻。

　　4、醒好的面趕成小餃子皮，這里就不多說了，大家都明白。想吃多大的就弄多大的，哈哈。

　　5、我這回包的是元寶型的餃子，就是正常把餃了包成月牙型的，然后再把兩個(gè)邊粘到一起，可愛吧。

　　6、水燒開下餃子，用勺背往前推水防止餃子粘到一起，還能讓它們受熱均勻。這個(gè)大家也都知道，水開的時(shí)候要點(diǎn)水，三點(diǎn)水就好了，就是開一會(huì)點(diǎn)一次涼水，這樣餃子就熟了。

　翠綠的小元寶餃子，像朵朵小花盛開的盤中，營養(yǎng)美味，做蕃茄汁和胡蘿卜的紅色小餃子，多做幾個(gè)顏色一定會(huì)更漂亮的。