絞肉機(jī)由絞肉組件，機(jī)架，傳動(dòng)組件，電控箱和電機(jī)等組成，整機(jī)由優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，常采用歐洲行絞刀結(jié)構(gòu)，單速或雙速傳動(dòng)，料斗及出料口均裝有安全開(kāi)關(guān)，可以提升機(jī)配套使用，該機(jī)應(yīng)滿(mǎn)足絞肉組件易拆卸清洗和組裝及安裝有高級(jí)電器防護(hù)的要求

操作要點(diǎn)：設(shè)備使用前必須檢查攪龍，絞刀，孔板等是否正確安裝，料斗中是否有異物，然后點(diǎn)動(dòng)試機(jī)，確認(rèn)無(wú)誤后方可進(jìn)行絞肉加工，對(duì)于可拆卸更換刀頭的絞刀結(jié)構(gòu)，操作者必須仔細(xì)組裝和檢查絞刀組件，特要擰緊刀頭固定螺栓