電加熱炒菜攪拌夾層鍋        產品結構
 1、本設備為系列產品，主要由鍋體、夾套、傾翻、攪拌與機架等部分組成。
 2、鍋體部分由內外鍋體焊接而成。內外鍋體均采用06Cr19Ni10不銹鋼，按GB150-1998規(guī)定采用全焊透結構拼焊而成。
 3、可傾翻鍋部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。
 4、可傾式機架由油杯、軸承座、支架等組成。

          電加熱炒菜攪拌夾層鍋       工作原理：
    鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，根據(jù)行星運動原理研制而成,使攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉與自轉的不整數(shù)傳動比，鍋內無攪拌死角.同時具有不粘鍋特性.非常適合加工辣椒醬,火鍋底料熬制等高粘稠物料的加工.

                 使用與操作：
  1電加熱夾層鍋在使用前首先加注導熱油，加注時油位以油標為準。
   2加油時應把氣孔三通管擰下，把油尺孔擰開，以便排氣。
油標為準。 
   3加油到達油位時，讓其停止待10分鐘后，再加熱。
   4加熱首先合上配件箱內漏保開關，把配件箱門上的電源開關扳到開位，此時溫控儀有電，可先設定數(shù)字。
   5設定溫控儀數(shù)字時，先輕按SET鍵一下，待數(shù)字閃爍時，可按鍵增加或減少，設定好復位即可。
   6加入物料，一般物料加入五分之四為好。
   7加熱，把配件箱面板上的加熱開關到加熱，方向指向右上方，此時加熱燈綠燈亮，加熱開始工作。