詳細(xì)介紹
臘肉微波殺菌設(shè)備
肉 具有殺菌能力強(qiáng)、產(chǎn)量大、殺菌*、設(shè)備投資小、操作方便等。
臘肉微波殺菌設(shè)備是通過特殊熱和非熱效應(yīng)殺菌,對(duì)細(xì)胞的生物效應(yīng)是微波電場(chǎng)改變細(xì)胞膜斷面的電位分布,影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度,從而改變細(xì)胞膜的通透性能,造成細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝,細(xì)胞結(jié)構(gòu)功能紊亂,生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制而死亡。另一方面,在微波的作用下,食品中的蟲類和菌體也會(huì)因分子吸收微波能升溫。
具備自動(dòng)控溫系統(tǒng),控制微波密度系統(tǒng),自動(dòng)調(diào)偏系統(tǒng),報(bào)警功能,變頻調(diào)速系統(tǒng),物料控制系統(tǒng),編程系統(tǒng)。流水線生產(chǎn)操作,設(shè)備操作簡(jiǎn)單,即開即用,安全,環(huán)保,無熱輻射 可提供大大小小的微波臘肉殺菌設(shè)備
是利用微波磁控管把電能轉(zhuǎn)變?yōu)槲⒉ǎ⒉苤苯哟┩高^果脯蜜餞進(jìn)行整體加熱 ,對(duì)果脯蜜餞的內(nèi)外同時(shí)進(jìn)加熱,并不是傳統(tǒng)加熱方式的熱量要從果脯蜜餞的表層傳導(dǎo)進(jìn)去。)使物料的溫度不斷升高,水分變?yōu)樗羝蛲膺w移,在短短幾分鐘就能達(dá)到干燥目的。速度快,效率高,安全環(huán)保。