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目錄:諸城市鑫沃爾機械制造有限公司>>肉制品加工設備>>真空滾揉機>> GR-2000--牛肉腌漬真空滾揉機

牛肉腌漬真空滾揉機
  • 牛肉腌漬真空滾揉機
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參考價7500
具體成交價以合同協(xié)議為準

參考價:¥ 7500

具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 鑫沃爾 品牌
  • GR-2000-- 型號
  • 生產(chǎn)商 廠商性質(zhì)
  • 濰坊市 所在地
規(guī)格

定金

屬性

電源電壓:380v 功率:3kw 滾揉轉數(shù):可調(diào)rpm 容積:500L 生產(chǎn)能力:定制kg/罐 外形尺寸:1950*1000*1500mm 真空度:0.8MpakPa 重量:350kg

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規(guī)格
定金7500元100臺可售

更新時間:2025-02-07 13:54:33瀏覽次數(shù):264評價

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電源電壓 380v 功率 3kw
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生產(chǎn)能力 定制kg/罐 外形尺寸 1950*1000*1500mm
真空度 0.8MpakPa 重量 350kg
牛肉腌漬真空滾揉機是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊、摔打,從而達到按摩、腌漬作用。

牛肉腌漬真空滾揉機


牛肉腌漬真空滾揉機的主要用途:


      主要用于肉類深加工,能夠?qū)⒛刍蟮脑先馔ㄟ^滾揉、按壓和腌制,與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻。這一過程能使肉料在真空狀態(tài)下呈現(xiàn)膨脹狀態(tài),使已經(jīng)嫩化的原料肉中的蛋白質(zhì)與鹽水充分接觸,加速蛋白質(zhì)的溶解和相互作用,以增加肉塊與肉塊之間的粘合力,并且可以使肉塊發(fā)色,提高肉類嫩度與保水性,改善肉塊品質(zhì)?。


牛肉腌漬真空滾揉機

牛肉腌漬真空滾揉機


設備應用場景:


      牛肉腌漬真空滾揉機廣泛應用于調(diào)理品、海產(chǎn)品、醬菜等產(chǎn)品的生產(chǎn)中,具體包含但不限于豬肉、牛羊肉、火腿、無骨雞柳、無骨肉串、雞腿、雞胸肉、牛排等肉類產(chǎn)品,以及整雞、整鴨等禽類產(chǎn)品,還有海鮮產(chǎn)品和醬菜腌制等?。


牛肉腌漬真空滾揉機

   

     真空滾揉機不僅能提高腌制效率,使腌制過程更加均勻快速,還能改善肉質(zhì),使肉質(zhì)更加緊致、富有彈性,提高肉的口感。同時,它還能增加肉塊之間的粘合力,提高保水性,增強色澤,提高出品率,改善切片性,并節(jié)省時間。此外,通過物理作用使肉質(zhì)更加柔嫩,同時保證產(chǎn)品結構的穩(wěn)定?。


特點:


  • 1?.高效性?:真空滾揉機在加工過程中能夠?qū)崿F(xiàn)連續(xù)性的操作,大大提高了生產(chǎn)效率?。


  • 2?.安全性?:設備采用封閉式設計,避免了操作人員與食品直接接觸,從而保障了操作安全?。


  • 3?.均勻性?:真空滾揉機能夠使物料在真空狀態(tài)下進行滾揉和攪拌,保證了物料的均勻性和口感。槳葉采用圓弧形設計,使腌料分布更均勻,對產(chǎn)品表層不造成傷害,同時提高了產(chǎn)品的柔韌性和外觀?。



  • 4?.便捷性?:設備采用自動化控制,操作簡單方便,同時減少了人力成本。控制面板均采用防水觸摸屏控制,用戶可設定滾揉機自動滾揉、間歇、放氣、抽真空等功能,實現(xiàn)了設備的自動呼吸功能?。


  • 5?.衛(wèi)生性?:設備內(nèi)部采用食品級材料制作,符合食品衛(wèi)生要求。同時,設備整體易于清潔和維護,保證了食品的衛(wèi)生質(zhì)量?。


  • 6?.可自由設定工作時間?:真空滾揉機可自由設定滾揉工作時間、間歇滾揉時間以及真空狀態(tài)滾揉時間,實現(xiàn)了連續(xù)滾揉和間歇滾揉的任意設定,滿足了不同加工需求?。


  • 7?.具有變頻功能?:真空滾揉機還具有變頻功能,使?jié)L揉轉數(shù)可以根據(jù)工藝任意調(diào)整,進一步提高了設備的靈活性和適用性?。

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