孫經(jīng)理
目錄:諸城市鑫沃爾機械制造有限公司>>油炸、炒鍋系列>>油炸機>> 土豆片油炸鍋
電壓 | 380V | 額定功率 | 3kw |
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能源 | 電加熱 | 外形尺寸 | 定制mm |
炸框尺寸 | 定制mm | 重量 | 500kg |
自動化程度 | 全自動 |
土豆片油炸鍋詳細(xì)介紹
?土豆片油炸鍋是一種利用電能加熱的食品加工設(shè)備,廣泛應(yīng)用于食品加工行業(yè),特別是在中西式快餐和傳統(tǒng)美食制作中。其工作原理是通過電加熱方式對油進行加熱,采用油水混合(分離)原理,有效延長炸油的使用壽命,減少油的氧化和變黑現(xiàn)象,從而節(jié)省成本并提高產(chǎn)品質(zhì)量?。
工作原理
電加熱油炸機通過電加熱的方式對油進行加熱,利用“油水分離"的原理,在油炸過程中,炸油中的廢渣會自動過濾到油下面的水中,從而避免了傳統(tǒng)油炸機中殘渣被燒焦、油被氧化變黑的問題。這種設(shè)計不僅延長了炸油的使用壽命,還能保證炸油的清潔,減少致癌物的產(chǎn)生?。
?電加熱油炸機的優(yōu)勢主要包括以下幾個方面?:
?高效節(jié)能?:電加熱油炸機采用電能作為熱源,加熱速度快,熱效率高,能夠精確控制溫度,避免能源浪費,從而實現(xiàn)節(jié)能降耗?。
?環(huán)保衛(wèi)生?:電加熱油炸機在加工過程中無需燃燒燃料,因此不會產(chǎn)生煙塵、廢氣等污染物。此外,油炸槽采用密封式設(shè)計,可以有效防止油煙外溢,保障生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生?。
?溫度控制精準(zhǔn)?:電加熱油炸機配備智能控制系統(tǒng),能夠?qū)崟r監(jiān)測油溫、油位等關(guān)鍵參數(shù),并根據(jù)需要自動調(diào)整工作狀態(tài),確保每一滴油都達到最佳的烹飪溫度,從而保證食品的質(zhì)量和口感?。
?操作簡便?:電加熱油炸機的操作簡便,只需一鍵啟動即可實現(xiàn)全自動化作業(yè)。其智能化控制系統(tǒng)使得即使是初學(xué)者也能輕松上手?。
?油循環(huán)和過濾系統(tǒng)?:電加熱油炸機配備高效的油循環(huán)系統(tǒng)和自動過濾裝置,能夠?qū)崟r過濾掉食物殘渣,保持油的清潔度,延長油的使用壽命,同時降低油耗?。
?多功能性?:電加熱油炸機一機多用,可以連續(xù)油炸各種食品而不串味,適合多種食品加工需求?。
?安全性能高?:電加熱油炸機采用全304不銹鋼制作,保證油炸食品中重金屬含量安全。此外,設(shè)備還具備超高溫報警功能,確保操作人員的安全?。
綜上所述,電加熱油炸機憑借其高效節(jié)能、環(huán)保衛(wèi)生、溫度控制精準(zhǔn)、操作簡便、多功能性以及高安全性等優(yōu)勢,在現(xiàn)代餐飲和食品加工行業(yè)中得到了廣泛應(yīng)用。
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