巴氏奶生產線設備廠家鮮牛奶是巴氏消毒奶，其加工工藝為將生奶加熱到72℃—85℃之間保持15秒。這樣做能殺死致病微生物，保留有益菌群。巴氏奶生產線設備廠家優(yōu)點是盡可能多的保存了牛奶中的營養(yǎng)物質。缺點是由于溫度較低，殺滅微生物不*，因此保質期很短，并且需要全程低溫保存。純牛奶也叫常溫奶，加工工藝為將生奶通過超高溫瞬時滅菌(135℃到150℃，4到15秒)，*破壞其中可生長的微生物和芽孢。優(yōu)點是保質期長，保存簡單，通常可在常溫下保藏30天以上。但是因為高溫處理，牛奶的一些不耐熱營養(yǎng)成分如維生素等會遭到破壞，其中的乳糖也會會焦化，蛋白質與乳糖還會發(fā)生一定的美拉德反應，使牛奶褐變，并破壞牛奶原有的風味。

巴氏消毒后，仍保存小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢， 巴氏殺菌鮮乳處理過程 中往往受許多微生物的污染。鮮牛乳富含*.*、B2、D、尼克酸等熱穩(wěn)定好，經過巴氏滅菌后不容易被破壞。然而*1、C、B12、*都會有一定的損失。因為鮮肉乳采用巴氏滅菌法，能夠zui大限度的保留牛乳的營養(yǎng)和純正口感，是營養(yǎng)學家一直*和*的更有營養(yǎng)的牛乳制品。

300L殺菌罐
電功率：20KW
重量：150KG
安裝尺寸：1140-1140-190
罐體尺寸：800*600*2
攪拌器轉速：36r/min
加熱面積：1.6
工作壓力：0.9mpa
物料進出口：40mm
電壓：380V

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