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鴿子宰殺專(zhuān)用預(yù)冷機(jī)作用
閱讀：673 發(fā)布時(shí)間：2021-3-2鴿子宰殺專(zhuān)用預(yù)冷機(jī)是禽類(lèi)加工中用于冷卻家禽體有效的預(yù)冷設(shè)備，設(shè)有清洗段、冷卻段，使用時(shí)需加冰或加冷水，水溫要求保持在0—4度，預(yù)冷時(shí)間在30—45分鐘左右。經(jīng)過(guò)預(yù)冷后的禽體能將禽體內(nèi)淤血排之體外，使家禽體表面顏色白嫩好看，具有耗能少，預(yù)冷效果好的優(yōu)點(diǎn)，在大中型屠宰場(chǎng)廣泛使用。
鴿子宰殺專(zhuān)用預(yù)冷機(jī)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：
用于鴿子宰殺后的冷卻工作，以達(dá)到脫酸，排毒的目的，螺旋推進(jìn)系統(tǒng)及鼓風(fēng)系統(tǒng)使鴿子酮體的冷卻更加均勻，*，預(yù)冷時(shí)間可根據(jù)客戶(hù)要求設(shè)計(jì)制作。
鴿子宰殺專(zhuān)用預(yù)冷機(jī)?符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)采用專(zhuān)用螺旋葉片結(jié)構(gòu),預(yù)冷效果好,由于設(shè)備的氣流攪拌作用,使禽體表皮和內(nèi)部組織同時(shí)冷卻,預(yù)冷更充分,效果更理想,設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn),故障率低。?
鴿子宰殺專(zhuān)用預(yù)冷機(jī)采用高壓氣流攪拌，螺旋葉片推進(jìn)方式，螺旋預(yù)冷機(jī)確保家禽清洗和冷卻充分、均勻，達(dá)到理想的排酸效果。針對(duì)不同的產(chǎn)量，配置相應(yīng)的長(zhǎng)度后，均能達(dá)到商檢和食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。