石家莊麥樂餐飲管理有限公司
主營產(chǎn)品: 冰淇淋機(jī),爆米花機(jī),炒貨機(jī),咖啡機(jī),炒奶果機(jī) |
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更新時間:2018-04-26 16:21:53瀏覽次數(shù):620
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冰淇淋這冒煙,這種冰淇淋你見過嗎?這種新奇又好吃的東西迅速火爆到了全國,那么會冒煙的冰淇淋是怎么制作出來的呢?今天鵬宇小編就詳細(xì)的為大家講解下這個問題。
【: 董女士():】地址:石家莊建設(shè)大街和華新路交叉口 中浩*商務(wù)
首先,我們要知道,會冒煙的冰淇淋究竟是怎么由什么構(gòu)成的,冰淇淋大家都知道,冰淇淋就是由冰淇淋粉加水,混合均勻,放到冰淇淋機(jī)里面冷凍,膨化成型就可以了,那么會冒煙的冰淇淋不用冰淇淋機(jī),是怎么做出冰淇淋的呢,原來它們是由液氮瞬間制冷形成的,液氮冰淇淋和普通的冰淇淋比起來,不需要添加凝固劑和其他的食品添加劑,相比較而言,從食品安全的角度將還是比較安全的。
但不少消費(fèi)者會有疑問,液氮本身安全嗎空氣中含有70%的氮?dú)?,通過對空氣凈化、壓縮、分離得到的液氮,不可燃,無腐蝕,無毒,無色,無味。我們使用的是分子美食的99.99999%的高純液氮,所以食品安全*不用擔(dān)心。
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