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泰安市泰山區(qū)財順順食品機械有限責任公司

主營產(chǎn)品: 豆腐機 豆腐皮機 豆芽機 腐竹機

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公司信息

聯(lián)人:
李經(jīng)理
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泰安市泰山區(qū)財順順食品機械有限公司
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http://www.omgrnib.cn/st169690/
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參考價 面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
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  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 泰安市

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更新時間:2017-01-10 16:52:35瀏覽次數(shù):1583

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【簡單介紹】
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豆腐皮百葉是家家都常吃的豆制品,不僅味道可口,營養(yǎng)豐富,而且價格也比較實惠,現(xiàn)在很多小青年買
東西經(jīng)驗不足,很容易買到黑作坊加工出來的豆腐皮。怎么辨別豆腐皮優(yōu)劣呢顏色淡黃好的豆腐皮是淡黃的,
外表光滑且有光澤,模樣并不起眼。那種通體金黃、鮮亮動人的,很可能加了色
【詳細說明】

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豆腐皮是云南久負盛名的一種豆制品?!妒量h志》記載,豆腐皮生產(chǎn)始于明代初期,盛于清代

期,光緒年間該縣有個姓羅的壯士進京會試,得中武狀元,留作慈禧宮中佩劍侍衛(wèi),官達四品。有一

次,羅回鄉(xiāng)省親,返京時捎去豆腐皮獻于慈禧,慈禧食后連聲稱好,遂為貢品?!∈炼垢みx用優(yōu)

質(zhì)黃豆為原料,經(jīng)篩洗、脫皮、浸泡、制漿、煮漿、過濾、蒸漿、揭皮涼曬至干而成。其色澤金黃,

油光發(fā)亮,質(zhì)地細密均勻,味道鮮美,柔嫩爽口,是當?shù)厝苏写e客的上乘之品?!∈炼垢I養(yǎng)

豐富,蛋白質(zhì)達40%以上,為牛肉的2倍,大米的6倍,是男女老幼皆宜的高蛋白保健食品。豆腐皮食

法多樣。烹調(diào)前,先用溫熱水將腐皮浸潤片刻,切成絲狀或塊狀,再用淡鹽水浸泡15-30分鐘,繼用

清水漂洗1-2次,沸水中焯過后冷卻,然后根據(jù)食者所好,或蒸煮,或炒炸,或涼拌。

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薄如紙張,筋似皮條,且價廉物美。豆腐皮極富營養(yǎng)價值。不但含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、纖

維素,還有鉀、鈣、鐵等人體需要的礦物質(zhì)。*食用,能降低人體的血壓和*,增強人體對肝

炎和軟骨病的防治能力。用豆腐皮做的各種冷、熱、葷、素菜,其味道之香,真是名不虛傳。

懷安城豆腐皮的味道之所以芳香可口,與它的制作過程有關。剛剛從豆腐皮布上扯下來的豆腐皮白生

生、筋顫顫,如果把它象手絹那樣揉成一團甩在皮板上,光滑的豆腐皮不會有一絲裂縫,而且都不會

掉角,真是筋得難以想象,這也是懷安城豆腐皮的獨到之處。  壓成的豆腐皮,其吃法較簡單,通常

與蔬菜配伍,涼拌或清炒即可;而油皮的菜品則較為豐富。

豆腐皮是做菜的主料,中國是一個有著幾千年的悠久歷史的文明古國,中國的菜肴在*的美食中

也是一花獨放,芬芳流香。



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