貴州省蛋卷機(jī)六面不粘鍋蛋卷機(jī)操作簡(jiǎn)單，不需要多復(fù)雜的技術(shù)，購(gòu)買我們?nèi)我庖豢畹熬頇C(jī)隨機(jī)送技術(shù)配方，我們六面燃?xì)獾熬頇C(jī)采用全不銹鋼，雙灶頭加熱均勻，節(jié)能灶頭節(jié)約燃?xì)?0%。

特點(diǎn)：
1.具有省時(shí)省力節(jié)約能源的功能。
2.工作效率高，制造成本低。
3.占地面積小，投資少見(jiàn)效快。
4.簡(jiǎn)單易學(xué)，一人即可操作。
5.使用液化氣蛋卷機(jī)所出的產(chǎn)品，金黃酥脆，老少皆宜
蛋卷機(jī)尺寸：520*440*610MM
單模尺寸：200X280MM
重量：50KG

貴州省蛋卷機(jī)，六面燃?xì)獾熬頇C(jī)，是當(dāng)前擺攤做蛋卷加工機(jī)具。該機(jī)具有工藝合理,機(jī)體輕巧,美觀實(shí)用等特點(diǎn)。所制的蛋卷火色均勻,色澤鮮艷,香酥可口,清潔衛(wèi)生。選以優(yōu)質(zhì)配方,堪稱色香味具佳,老幼皆宜之佳品。嫩黃酥脆的蛋卷是城鄉(xiāng)老少皆宜過(guò)長(zhǎng)，以2~3分鐘宜的大眾化食品,以其入口即化,香味濃郁,口感酥脆,營(yíng)養(yǎng)豐富而深受百姓喜愛(ài)。
，機(jī)器采用加厚鋼板制作，上下為情況，而且攪拌加厚鑄鐵模板（克服了鋁制蛋卷機(jī)不耐高溫，易損壞的弱點(diǎn)），進(jìn)口加熱管裝置，耐熱程度佳，增強(qiáng)了耐用程度，內(nèi)部加熱管布局合理，蛋卷受熱均勻，色澤鮮艷。安在制作過(guò)程中，升溫、降溫、 控制溫度更加粉干粉和漿料不均準(zhǔn)確，保障了產(chǎn)品的上乘質(zhì)量。安全性能好，耐高溫，可保障持續(xù)制作產(chǎn)品，使用效率高，是目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)制作優(yōu)質(zhì)均勻加入） 理想設(shè)備。蛋酥卷配方及制作方法:  該產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)豐富，制作簡(jiǎn)單，投資幾百元即可生產(chǎn)，雞蛋和糖可任意增減，不但適合開(kāi)店現(xiàn)做現(xiàn)買生產(chǎn)和銷售，現(xiàn)做現(xiàn)買也同樣適應(yīng)農(nóng)村的生產(chǎn)與銷售。  主要設(shè)備：打蛋機(jī).蛋卷機(jī)、盆、勺、油盤(pán)、油刷等容器。  配方“ 雞蛋 3kg、麥淀粉 2kg 、白砂糖 10kg  、植物油  4kg 、飴糖 4kg 、 香蘭素 入蛋卷機(jī)烘烤時(shí)要注250g 、酵母  125 g 、富強(qiáng)粉   20kg 。  雞蛋→清洗→去殼→砂糖→飴糖→打蛋→配料→制糊→烘烤→成型→冷卻→成品→包裝。  操作要點(diǎn)： （1）打蛋  雞蛋洗凈一同放入打蛋機(jī)中攪打均勻的蛋液。也可放入盤(pán)中手持打蛋器或幾支筷子，順時(shí)針用力攪打。  （2）制糊     用少量溫水溶解酵母，與富強(qiáng)粉、麥淀粉一同倒入上述蛋液中，攪拌成糊狀，面火況為150~200℃稀稠適度，再加入植物油、香蘭素?cái)嚢杈鶆颉? （3）攤片、烘烤成型       在烤盤(pán)上刷好油，用勺子把蛋糊舀在烤板上，放下上的協(xié)調(diào)*，一般情烤板壓平（把蛋卷機(jī)溫度設(shè)在180℃）待烤熟后切割成塊，趁熱用手卷成圓筒。（烤一次一般需30秒）

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