液氮是氮氣在低溫下形成的液體形態(tài)。鑒于氮的沸點為-196℃，當(dāng)液氮緩緩倒入攪拌好的奶油時，液氮在常溫環(huán)境下立刻發(fā)生汽化，在空氣中迅速散開成很細小的顆粒，形成大片白色煙波；然后迅速蒸發(fā)。還沒等你看清楚，一朵朵白色的冰淇淋花已經(jīng)出現(xiàn)在你眼前了。：：

煙霧冰淇淋風(fēng)尚的神秘冰器，

煙霧冰淇淋將大大地緩解人們的精神壓力，改變?nèi)藗兊纳顟B(tài)度，用全天候的創(chuàng)意元素一種迅速散播全國的時尚潮流。

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