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花式棉花糖的做法步驟
閱讀:520 發(fā)布時間:2017-12-21花式棉花糖的做法步驟
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首先,將準(zhǔn)備好的白色砂糖20克,紅色砂糖10克和黃色砂糖10克,放于盆中,準(zhǔn)備好小勺一把,竹簽兩根,做好操作前的用料準(zhǔn)備工作。 -
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先用小勺盛取20克紅色砂糖,倒入機器出糖器內(nèi),代糖絲飛出后,手拿一根竹簽順時針旋轉(zhuǎn),將糖絲纏繞到竹簽上,纏繞過程中保持手持竹簽的平衡度,并且保持前后移動的狀態(tài),均勻的將糖絲全部纏繞到竹簽上。 -
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將糖絲纏繞完成后,如上圖所試,做成圓球狀,長約二十公分,直徑十五公分即可完成花式棉花糖的花芯制作, -
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花式棉花糖花芯完成后,接著用小勺盛取白砂糖10克,倒入出糖器內(nèi)。 -
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等放入糖糖絲飛出后,將已纏繞好的花芯向上傾斜30度角,并順時針旋轉(zhuǎn)竹簽,將糖絲均勻纏繞到花芯上,并且在纏繞的過程中保持手法穩(wěn)定,并向后移動,以達(dá)到更好的花邊效果。 -
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完成上一步操作后,左手拿好纏繞好糖絲的竹簽,右手拿起另一根竹簽,垂直于花式棉花糖的花邊,做好壓花準(zhǔn)備,緊接著用竹簽向里壓花邊,直到碰到花芯即可停止,依次壓出五個花瓣即可。 -
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第二部制作完成后,就會呈現(xiàn)出上圖所試效果,紅色的花芯,白色的花邊. -
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zui后放入已經(jīng)準(zhǔn)備好的10克黃色砂糖,依照第五部操作,將糖絲完整的纏繞到第二層的花瓣上,如上圖年試。 -
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完成后,即可制作出圖片上非常美麗的花式棉花糖,希望大家可以喜歡??!