微波干燥設(shè)備原理：采用微波照射濕坯體，電磁場的方向和大小會隨時發(fā)生周期性變化，使坯體內(nèi)部的水分子隨著交變高頻電場的變化而劇烈旋轉(zhuǎn)，進(jìn)而產(chǎn)生摩擦并轉(zhuǎn)化為熱能，使整個坯體均勻升溫，達(dá)到干燥的目的。微波輻射的穿透能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于紅外線。微波干燥設(shè)備的特點可以總結(jié)如下:
1、快速均勻加熱
與普通方法相比，由于微波對吸收介質(zhì)的穿透能力強(qiáng)，熱量不需要從材料表面?zhèn)鬟f到內(nèi)部，而是直接作用在整個材料上，瞬間轉(zhuǎn)化為材料內(nèi)部的熱量，大大縮短了加熱時間。
2、加熱的選擇性
微波加熱利用介電損耗原理。在加熱過程中，電磁能通過介質(zhì)損耗轉(zhuǎn)化為熱能，只有吸收微波的材料才能被微波加熱。由于水的介電損耗很大，水吸收的微波能量遠(yuǎn)大于其他物質(zhì)。
3、熱效率高，節(jié)能。
微波直接與物料相互作用，無需加熱空氣或大面積設(shè)備壁，加熱室為金屬制成的密閉腔體，既能提高熱量利用率，又能保證操作人員的安全。同時腔體反射微波，使其不泄漏出去，只能被物質(zhì)吸收。因此，微波具有高熱效率和節(jié)能的功能。
4、反應(yīng)靈敏，易于控制，產(chǎn)品質(zhì)量高
微波干燥時，由于表面對流傳熱，物料表面溫度低于中間，物料表面很少出現(xiàn)過熱結(jié)皮現(xiàn)象，有利于水分蒸發(fā)。利用空氣加熱或蒸汽加熱表面，有利于坯體的均勻加熱，從而降低產(chǎn)品的不合格率。能量的輸出可以通過控制電源開關(guān)來實現(xiàn)，以提高產(chǎn)品質(zhì)量。
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