食堂用電加熱不銹鋼蒸煮炒菜夾層鍋*放心選購

夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。廣泛應用于大中小型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

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夾層鍋有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。整體設備采用優(yōu)質304不銹鋼制作，*使用不氧化、不生銹，不變形，保持了食品的原汁原味。具有加熱溫度容易控制、造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、使用靈活、安全可靠、便于維修等特點，深受廣大用戶的喜愛與好評。

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電加熱就是通過電熱管加熱導熱油來進行加溫就叫電加熱夾層鍋，主要由鍋體和支架組成，鍋體是由內外形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層加入導熱油或水。電加熱夾層鍋以380V電力為熱源，夾層鍋內裝電熱棒、電熱偶及導熱油（自配），高可以達到320度，有電控箱控制，內部配備溫度控制系統(tǒng)。優(yōu)點是經濟實用，使用安全，操作簡單，應用方便，攪拌夾層鍋加攪拌裝置。夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型、真空型；有多種出料方式如：立式、可傾式。排氣裝置在夾套的，這樣有利于導熱油加熱過程中氣體的排出，以防止導熱油加熱過程中飛濺出來。

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