甜不辣蒸煮機采用SUS304不銹鋼制作，鏈條傳動，配有調(diào)整功能（蒸煮速度，水流速度均可調(diào)）操作簡單安全，降低了勞動力成本，減輕了勞動強度、大大提高了生產(chǎn)效率，更重要的是杜絕了生chan過程中諸多因人的因素而產(chǎn)生的食品質(zhì)量事故。

肉丸成型蒸煮設(shè)備 牛丸包芯丸蒸煮流水線參數(shù)：

電源：380V /50Hz

加熱方式：盤管式加熱

蒸煮：15-60分鐘

蒸煮溫度：65℃-95℃可調(diào)

運行速度：變頻調(diào)速

耗氣量：0.5-1.0m3/h

功率：約10kw

肉丸成型蒸煮設(shè)備 牛丸包芯丸蒸煮流水線：

成型槽；甜不辣經(jīng)過丸子機制出，經(jīng)過蒸煮后成型，漂浮在水面，通過水的循環(huán)壓差和網(wǎng)帶刮板的帶動，使甜不辣流向出口（甜不辣在網(wǎng)帶下方），通過傳送板帶，輸送到蒸煮槽。
２、蒸煮槽；經(jīng)過蒸煮后漂浮在水面的甜不辣，通過水的循環(huán)壓差和網(wǎng)帶刮板的帶動，使甜不辣流向出口（在網(wǎng)帶下方），通過傳送板帶，輸送到過濾式傳送帶。成型后的甜不辣需在蒸煮槽的進一步蒸煮后通過旋轉(zhuǎn)的撥板勻速地移動到蒸煮槽末端。不同品種甜不辣、丸子蒸煮所需時間可通過調(diào)節(jié)撥板的轉(zhuǎn)速來控制。通過鏈條傳動到冷卻槽內(nèi)的甜不辣肉丸須在冷卻槽內(nèi)迅速冷卻，冷卻槽內(nèi)的水為開放型的，即進入冷水而溢出熱水已達到冷卻槽內(nèi)水溫始終在20度-25度左右。