肉制品切丁機介紹：

    切丁即可用于加工各種生肉、蔬菜、水果，具有切塊，切絲，切條，切片功能。操作簡單，設(shè)計合理，可調(diào)整刀速和自動預(yù)壓縮系統(tǒng)保證肉塊六個面的精確性。鮮肉無需提前冷凍，保證產(chǎn)品高質(zhì)量，可滿足多種狀態(tài)原料肉切割

    切丁機參照*機械進行設(shè)計制造，結(jié)構(gòu)合理，該機能做到精確“丁” “絲” “片”且工作效率高，切割肉丁小規(guī)格為4mm，大規(guī)格為30mm。切割肉丁小規(guī)格為4mm，大規(guī)格為120mm，是食品加工切、割方面的shou選設(shè)備;該機能切凍肉、鮮肉、熟肉及帶骨的禽類產(chǎn)品。

肉制品切丁機主要特點：

    該機結(jié)構(gòu)緊湊，通用性強，經(jīng)濟實用。經(jīng)優(yōu)化衛(wèi)生設(shè)計，采用了不銹鋼機殼，整體縫焊（保證連接處密封嚴(yán)格，防止漏水），表面平滑、清潔，所有切割零件都易于清洗，并且不用工具即可進行拆卸和安裝。采用預(yù)壓力設(shè)計，保證在切割過程中肉丁塊狀均勻。單刃切割時，肉料推桿做步進運動，保證切割尺寸正確，切肉丁機能將-3--4攝氏度的凍肉一次性切成肉丁。整個切割厚度用旋鈕控制，使肉料推桿進行推進時達到速度變化流暢，以達到不同的切割厚度要求，調(diào)整預(yù)壓力旋鈕，可保證產(chǎn)品在切割過程中始終如一，調(diào)整小肉料推桿為步進運動，采用單刃切割時可大限度地減少能切肉丁的機器在切割過程中對產(chǎn)品的擠壓，料槽倉一側(cè)采用活動側(cè)壓機構(gòu)，切肉丁機方便加料，提高工作效率。切割柵尺寸范圍可根據(jù)用戶特殊要求設(shè)計制作刀架。

    切割刀材質(zhì)是7cr17mov特種高碳合金鋼，這種材質(zhì)抗氧化、耐腐蝕，能使*保持持久鋒利。

主要優(yōu)勢：

1、切丁、切絲機結(jié)構(gòu)緊湊，采用優(yōu)化衛(wèi)生設(shè)計，

2、機殼，切割刀柵均采用不銹鋼材料制成，

3、切刀采用雙面刃切削，工作效率高，

4、切割的肉丁規(guī)格4mm，30mm。

5、調(diào)整厚度切割旋紐，可對推桿進行無級調(diào)速，以滿足不同切割厚度的 要 求。

6、采用了預(yù)壓力設(shè)計，保證在切割過程中肉丁塊狀均勻。

7、單刃切割時，肉料推桿作步進運動，保證切割尺寸正確。

8、本機可適應(yīng)-5至常溫肉料正常切割，是肉食品加工中的*的設(shè)備。

QD-550切丁機參數(shù)：

售后服務(wù)，贏得越來越多的客戶。切丁機的保養(yǎng)知識具體介紹如下：

A.每次使用后必須對機器進行清洗，尤其是物料通過的地方和通道，保持切丁機的干凈。

B.每次使用后，應(yīng)細(xì)心檢查所有的切割*是否有損壞或磨鈍，檢查梳子刀口是否正常或損壞。每周（或根據(jù)實際情況）拆卸一次圓盤切絲組合*和橫切斷組合*（拆卸時要小心謹(jǐn)慎，使用工具，以免傷手），并進行適當(dāng)?shù)那逑?。?dāng)重新裝配時，切丁機須用無毒無味的食物油進行保養(yǎng)，安裝前必須在切絲軸和切斷軸上涂抹上食物油，以保證其拆卸方便。

C.每兩周給齒輪與鏈條注油一次。

D.各種*的修磨。

a.立刀的磨光與安裝。

    為了使切丁機立刀鋒利，只能在圓盤切絲刀這邊，用油石在切丁機刀片處磨光刃口。當(dāng)刃口的損壞在4mm以內(nèi)可以糾正，其方法可以通過磨去離隙角的面積，使其形成新刃口。而且刃口靠近轉(zhuǎn)盤的一邊，刃口的內(nèi)側(cè)形成的輕微的拱形是所要求的形狀，以利于切割物料的運轉(zhuǎn)。拱形部的下端移到刀托盤的頂端，但不要使刀碰撞轉(zhuǎn)盤。但當(dāng)拱形部的下端低于托盤的頂端時，就必須調(diào)整上移，否則不能切割。

b.圓盤切絲刀片的磨修：

    修圓盤切絲刀片時，為使切丁機刀片各處的直徑均勻，須用機械方法修磨，禁止用手修磨。磨光方向（磨削時走刀方向）應(yīng)與中心傾斜。圓盤切絲刀片只能使用到直徑減少6mm時為止。

c.橫切斷刀的修磨