食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
| 電源電壓 | 380v | 功率 | 2.95kw |
|---|---|---|---|
| 滾揉轉(zhuǎn)數(shù) | 8rpm | 容積 | 600L |
| 生產(chǎn)能力 | 450kg/罐 | 外形尺寸 | 1980x1020x1550mm |
| 真空度 | -0.04到-0.08kPa | 重量 | 530kg |
詳細(xì)介紹
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GR-600滾揉機(jī)參數(shù)：
名稱 | 總?cè)萘?/span> | 技術(shù)說明 | 建議裝肉 |
GR-600 |
600L | 該機(jī)采用不銹鋼304制造，板厚為3mm，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間。自動(dòng)控制滾揉時(shí)間、設(shè)定間歇滾揉時(shí)間、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間?？梢赃B滾揉、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)出料。功率0.75kw，真空度-0.04-0.08。轉(zhuǎn)速7.5轉(zhuǎn)。滾桶內(nèi)使用1型匙子，改善產(chǎn)品的肉組織結(jié)構(gòu)，增加出品率,防止肉表面產(chǎn)生破碎。 | 450kg |
肉制品全自動(dòng)腌制滾揉機(jī)特點(diǎn)：
在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，從而達(dá)到腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性，提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強(qiáng)保水性，增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。
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產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：
1、使肉均勻、快速的吸收腌漬,節(jié)省大量時(shí)間提高工作效率。
2、提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,從而提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;
3、增強(qiáng)保水性,增加出品率;
4、大大改善產(chǎn)品內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能高效。
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肉制品全自動(dòng)腌制滾揉機(jī)工作原理：
把調(diào)味的輔料和豬肉、羊肉、雞肉等物料一起放入真空滾揉機(jī)中立即進(jìn)行抽真空，同時(shí)通過機(jī)器滿速運(yùn)轉(zhuǎn)，利用物理沖擊原理，肉塊在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，部分肉被其中的擋板帶到高處，然后自由落下，與低處的肉塊互相撞擊。由于旋轉(zhuǎn)是連續(xù)的，所以每塊肉都有自身翻轉(zhuǎn)、肉間互相揉擦和互相撞擊的機(jī)會(huì)。這樣，可使原來僵硬的肉塊軟化、肌肉組織松弛、腌漬液容易滲透和擴(kuò)散、肉發(fā)色均勻、同時(shí)起到拌和作用。
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售后服務(wù)：
1、服務(wù)宗旨：快速、果斷、準(zhǔn)確、周到、*
2、服務(wù)目標(biāo)：服務(wù)質(zhì)量贏得用戶滿意
3、服務(wù)效率：保修期內(nèi)或保修期外如設(shè)備出現(xiàn)故障，供方在接到通知后，維修人員zui快的時(shí)間內(nèi)可達(dá)到現(xiàn)場(chǎng)并開始維修。
4、服務(wù)原則：產(chǎn)品保修期為十二個(gè)月，在保修期內(nèi)供方將免費(fèi)維修和更換屬質(zhì)量原因造成的零部件損壞，保修期外零部件的損壞，提供的配件只收成本費(fèi)，由需方人為因素造成的設(shè)備損壞，供方維修或提供的配件均按成本價(jià)計(jì)。
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