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諸城市鼎惠機(jī)械科技有限公司

主營(yíng)產(chǎn)品: 高溫殺菌鍋,夾層鍋,真空包裝機(jī),魚肉采肉機(jī),巴氏殺菌機(jī),蔬菜清洗機(jī),滾揉機(jī),八角拌料機(jī)

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公司信息

聯(lián)人:
張玉華
址:
山東省諸城市
編:
262201
鋪:
http://www.omgrnib.cn/st165774/
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900型食品高溫殺菌釜 *噴淋滅菌鍋
食品高溫殺菌釜 *噴淋滅菌鍋
參考價(jià) 58900
訂貨量 1臺(tái)
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號(hào) 900型
  • 品牌 其他品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市

聯(lián)系方式:張玉華查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2020-07-07 15:03:41瀏覽次數(shù):583

聯(lián)系我們時(shí)請(qǐng)說明是食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息,謝謝!

【簡(jiǎn)單介紹】
材質(zhì) 全不銹鋼 工作壓力 0.25Mpa
功率 45kw 罐體結(jié)構(gòu) 上下罐殺菌鍋
控制方式 電氣自控型 內(nèi)徑 900mm
盤子數(shù)量 6個(gè) 殺菌方式 噴淋式殺菌鍋
殺菌溫度 121℃ 外形尺寸 1400*900*2100mm
重量 350kg
食品高溫殺菌釜 *噴淋滅菌鍋 I5b bbBB bI5o *在進(jìn)行殺菌的時(shí)候可以用水浴殺菌還可以進(jìn)行噴淋殺菌,不同的殺菌方式對(duì)殺菌效果肯定是有影響,殺菌溫度一般要求是在120攝氏度進(jìn)行的,可以將產(chǎn)品中的肉毒桿菌、梭狀芽孢桿菌等耐高溫細(xì)菌消滅,從而達(dá)到產(chǎn)品菌落數(shù)的要求。
【詳細(xì)說明】

食品高溫殺菌釜 *噴淋滅菌鍋 I5b bbBB bI5o *在進(jìn)行殺菌的時(shí)候可以用水浴殺菌還可以進(jìn)行噴淋殺菌,不同的殺菌方式對(duì)殺菌效果肯定是有影響,殺菌溫度一般要求是在120攝氏度進(jìn)行的,食品高溫殺菌釜可以將產(chǎn)品中的肉毒桿菌、梭狀芽孢桿菌等耐高溫細(xì)菌消滅,從而達(dá)到產(chǎn)品菌落數(shù)的要求。

*噴淋滅菌鍋特點(diǎn):
1、一次性:高溫殺菌工作從開始到結(jié)束必須一次性完成,不能間斷,食品也不能做反復(fù)的殺菌處理。
2、殺菌效果的抽象性:殺菌完畢的食品用肉眼檢測(cè)不出效果,細(xì)菌培養(yǎng)試驗(yàn)也需要一周時(shí)間,
食品高溫殺菌釜所以不可能對(duì)每批次的食品進(jìn)行殺菌效果的檢測(cè)。

食品高溫殺菌釜殺菌方式分有三種:
1、熱水循環(huán)式殺菌:殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡,這種方式熱分布比較均勻。     
2、蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水,而是直接進(jìn)蒸汽升溫,由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn),所以這種方式熱分布不是均勻。     
3、淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中,
*噴淋滅菌鍋噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,所以不但溫度均勻*,而且升溫和冷卻速度迅速,能全面、快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌,特別適合軟包裝食品的殺菌。



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