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溫州市科信輕工機(jī)械有限公司
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當(dāng)前位置:溫州市科信輕工機(jī)械有限公司>>果汁飲料生產(chǎn)線>>整套果汁飲料生產(chǎn)線>> KX-1172025整套NFC菠蘿汁飲料生產(chǎn)設(shè)備 可定制

2025整套NFC菠蘿汁飲料生產(chǎn)設(shè)備 可定制

參   考   價(jià): 800000

訂  貨  量: ≥1 件

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)KX-117

品       牌KEXIN/科信

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地溫州市

更新時(shí)間:2025-03-31 16:28:15瀏覽次數(shù):71次

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包裝類(lèi)型 電壓 380V
功率 130kw 灌裝能力 定制瓶/小時(shí)
殺菌溫度 70-100℃ 外形尺寸 定制m
自動(dòng)化程度 全自動(dòng)
NFC 菠蘿汁飲料生產(chǎn)線采用全自動(dòng)低溫工藝,涵蓋鮮果清洗去皮、冷榨取汁、膜分離過(guò)濾、UHT 瞬時(shí)滅菌及無(wú)菌冷灌裝,保留維生素 、蛋白酶及天然果香,實(shí)現(xiàn)零濃縮零添加,日產(chǎn)能達(dá) 50-500 噸。2025整套NFC菠蘿汁飲料生產(chǎn)設(shè)備 可定制
NFC 菠蘿汁飲料生產(chǎn)線是一套高度智能化的加工體系,專(zhuān)門(mén)用于保留菠蘿天然的營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味,其生產(chǎn)流程包含原料預(yù)處理、冷榨取汁、精制滅菌以及無(wú)菌灌裝等環(huán)節(jié)。下面為您詳細(xì)介紹其核心工藝:

原料預(yù)處理流程

首先,挑選成熟度在八到九成的菠蘿,像金菠蘿、臺(tái)農(nóng) 17 號(hào)這類(lèi)品種。接著,用毛刷輥式清洗機(jī)搭配高壓水刀,把菠蘿表皮的泥沙和農(nóng)藥殘留清洗干凈。之后,通過(guò)紫外線進(jìn)行預(yù)殺菌,再利用機(jī)械臂進(jìn)行精準(zhǔn)切割,去除菠蘿的果皮和果芯。這一過(guò)程會(huì)在氮?dú)獗Wo(hù)環(huán)境下完成,有效避免菠蘿氧化變色。切割好的菠蘿果肉會(huì)被破碎成 1 - 2 厘米的小塊,并且立即降溫至 10℃以下。2025整套NFC菠蘿汁飲料生產(chǎn)設(shè)備 可定制

冷榨取汁與酶解工藝

采用雙螺桿壓榨機(jī),在 5 - 10℃的低溫環(huán)境下對(duì)菠蘿果肉進(jìn)行壓榨取汁。為了提高出汁率,使其達(dá)到 75% - 80%,會(huì)加入 0.02% 的纖維素酶,在 45℃的條件下酶解 30 分鐘。榨取出來(lái)的原漿會(huì)通過(guò)臥螺離心機(jī)分離出粗纖維,。分離后的果渣含水率會(huì)被控制在 60% 以下,可用于制作飼料或者提取果膠。

果汁精制環(huán)節(jié)

菠蘿原漿先經(jīng)過(guò)雙聯(lián)過(guò)濾器,去除其中的大顆粒雜質(zhì),然后進(jìn)入錯(cuò)流膜過(guò)濾系統(tǒng),進(jìn)一步去除果膠和微生物。在真空脫氣機(jī)中,將溫度控制在 55 - 65℃,壓力設(shè)定為 - 0.09MPa,對(duì)果汁進(jìn)行脫氣處理,防止維生素  氧化。為了去除游離油脂,還會(huì)使用離心脫油機(jī),使精油含量保持在 0.01% - 0.03%。2025整套NFC菠蘿汁飲料生產(chǎn)設(shè)備 可定制

滅菌與灌裝過(guò)程

使用蒸汽直噴式 UHT 系統(tǒng),將菠蘿汁在 135℃下保持 4 秒,完成瞬時(shí)滅菌,然后通過(guò)板式換熱器快速冷卻至 15℃以下。灌裝時(shí)采用無(wú)菌冷灌裝技術(shù),在百級(jí)潔凈環(huán)境中完成瓶體的清洗、灌裝和旋蓋操作,整個(gè)過(guò)程將產(chǎn)品溫度控制在 20℃以?xún)?nèi)。生產(chǎn)線配備了在線檢測(cè)設(shè)備,能夠?qū)崟r(shí)監(jiān)控糖度、酸度以及色值。

智能控制與設(shè)備配置情況

該生產(chǎn)線運(yùn)用 PLC + SCADA 控制系統(tǒng),可實(shí)現(xiàn)多品類(lèi)生產(chǎn),如 NFC 純菠蘿汁、菠蘿果肉飲料以及復(fù)合果汁等。關(guān)鍵設(shè)備包括高壓均質(zhì)機(jī),它能細(xì)化果肉顆粒;還有全自動(dòng)理瓶機(jī),可實(shí)現(xiàn)瓶型的快速切換。所有與物料接觸的設(shè)備均采用 316L 不銹鋼材質(zhì),并配備 CIP/SIP 自動(dòng)清洗系統(tǒng),每班次能夠處理 200 - 1500 噸菠蘿鮮果。

溫州市科信輕工機(jī)械有限公司

總部地址:浙江省溫州市龍灣區(qū)濱海三路540號(hào)

科信機(jī)械河南營(yíng)銷(xiāo)中心

地 址:河南省漯河市召陵區(qū)玉山路與發(fā)展路交叉口智能食品機(jī)械裝備園二期3號(hào)廠房


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