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包括榴蓮挑選設備，可篩選出品質(zhì)優(yōu)良、成熟度合適的榴蓮；清洗設備能去除榴蓮表面雜質(zhì)污垢；榨汁設備如螺旋壓榨機等，可提取榴蓮汁.

發(fā)酵罐多采用不銹鋼材質(zhì)，能精準控制發(fā)酵溫度、pH 值等參數(shù)，榴蓮汁與配料混合后在此進行發(fā)酵，攪拌裝置使榴蓮汁與發(fā)酵菌充分接觸，加速反應，提升效率與產(chǎn)品質(zhì)量一致性.

粗濾設備如板框壓濾機等，可初步濾除較大顆粒雜質(zhì)；精濾設備如微孔膜過濾機等，則進一步去除微小雜質(zhì)和微生物，提高產(chǎn)品澄清度與穩(wěn)定性.

配料罐配備攪拌和計量裝置，可按配方將榴蓮醋液與蜂蜜、蔗糖等輔料精確調(diào)配；均質(zhì)機使各成分充分混合均勻，防止分層沉淀，提升口感細膩度.

常采用巴氏殺菌設備，如板式換熱器等，低溫長時間或高溫短時間殺菌，有效殺滅有害微生物，延長保質(zhì)期，同時保留營養(yǎng)成分與風味.

無菌灌裝設備可確保榴蓮醋飲料在無菌環(huán)境下灌裝，瓶裝生產(chǎn)線配備洗瓶機、灌裝機、旋蓋機等，罐裝生產(chǎn)線則有易拉罐灌裝機、封罐機等，實現(xiàn)自動化操作，提高生產(chǎn)效率與包裝質(zhì)量.

該生產(chǎn)線多采用不銹鋼板制作，自動化程度高，可實現(xiàn)自動上料等功能，能有效保證產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率，滿足不同規(guī)模生產(chǎn)需求.

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