溫州科信楊梅果醬生產(chǎn)線

一、楊梅果醬生產(chǎn)線：

包括原果的提升系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、分揀系統(tǒng)、破碎系統(tǒng)、預(yù)熱滅酶系統(tǒng)、打漿系統(tǒng)、真空濃縮系統(tǒng)、殺菌系統(tǒng)、無菌大袋灌裝系統(tǒng)。成套楊梅醬生產(chǎn)線 楊梅果醬灌裝設(shè)備

楊梅果醬加工：

1、包括原果的提升系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、分揀系統(tǒng)、破碎系統(tǒng)、預(yù)熱滅酶系統(tǒng)、打漿系統(tǒng)、真 [1] 空濃縮系統(tǒng)、殺菌系統(tǒng)、無菌大袋灌裝系統(tǒng)。

2、產(chǎn)能包括：日處理新鮮番茄 150噸，300噸，400噸，500噸，600噸，800噸，1000噸，1200噸，1500噸。

3、*終產(chǎn)品濃度為：28-30%，30-32%，36-38%

4、300噸以下可采用手動(dòng)控制或自動(dòng)控制兩種方式。

二、楊梅果醬加工生產(chǎn)線設(shè)備

原料選擇：選擇充分成熟、色澤鮮艷、干物質(zhì)含量高、皮薄肉厚、籽少的果實(shí)為原料。成套楊梅醬生產(chǎn)線 楊梅果醬灌裝設(shè)備

清洗熱燙：修整洗凈果面，切除果蒂及綠色和腐爛部分。在沸水中熱燙2～3分鐘，使果肉軟化，以便于打漿。

打漿濃縮：用雙道打漿機(jī)將果肉打碎，除去果皮種籽，然后不斷攪拌，加熱至固形物含量達(dá)22%～24%。需經(jīng)濃縮排除大量水分，達(dá)到制品所需求28%的濃度。

濃縮方法有使用開口濃縮鍋的常壓法和使用真空濃縮鍋的真空法兩種，以真空濃縮法的制品質(zhì)量較好。

調(diào)香調(diào)味：為了增加風(fēng)味，在濃縮之前應(yīng)加入香料和調(diào)味品。添加方法是，先把香料用食醋浸煮，再加白糖、食鹽，溶解后濾出汁液與蒜泥一同混入番茄漿中。

封缸殺菌：濃縮的番茄漿需快速加熱至90～95℃，趁熱封缸（醬溫不低于85℃）、殺菌、冷卻后即為成品

三、科信楊梅果醬生產(chǎn)線特點(diǎn):

處理量：從10噸/天到2500噸/天;

原  料：各種楊梅、蔬菜等;

成  品：濃縮汁、清汁、濁汁、濃縮醬、果汁飲料等;

原料固形物含量：10-12Brix;

*終濃縮汁濃度：65-72Brix;

成品包裝：無菌大袋/玻璃瓶裝/PET瓶/自立袋;

產(chǎn)量/包裝形式：根據(jù)客戶需求訂做/客戶定義。

整套生產(chǎn)線全套PLC控制，電器元件全部是國(guó)外可靠品牌，節(jié)省勞動(dòng)力前大幅降低操作技術(shù)難度。與物料接觸部分全為304不銹鋼材質(zhì)，符合食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。我們擁有國(guó)內(nèi)先近的設(shè)計(jì)和項(xiàng)目管理專業(yè)人才，有多年與國(guó)內(nèi)外公司合作的經(jīng)驗(yàn)，可承擔(dān)果蔬汁、果蔬醬、果汁飲料、果酒果醋、果脯果干等果蔬飲料行業(yè)整條加工生產(chǎn)線設(shè)備設(shè)計(jì)、選型、制造、安裝調(diào)試和交鑰匙工程

四、科信部分工程車間生產(chǎn)現(xiàn)狀

五、科信工廠外景

溫州市科信輕工機(jī)械有限公司

總部地址：浙江省溫州市龍灣區(qū)濱海園區(qū)三路540號(hào)

科信機(jī)械河南營(yíng)銷中心

地 址：鄭州市南龍湖泰山路興龍灣B15座（科信飲料機(jī)械）

科信機(jī)械河南分工廠

地 址：西平縣中原（）食品機(jī)械產(chǎn)業(yè)園E座