楊經(jīng)理
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產(chǎn)品型號(hào)kx-2000
品 牌KEXIN/科信
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地溫州市
更新時(shí)間:2024-03-28 21:09:46瀏覽次數(shù):1172次
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一、青梅酒與啤酒工藝結(jié)合
啤酒在我國(guó)深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài),將啤酒和青梅酒的釀造工藝相結(jié)合,生產(chǎn)出既具有啤酒清爽的口感,又具有青梅酒特殊香味的果啤酒。果啤酒的生產(chǎn)工藝主要有3種,,一種是果汁與麥芽汁共同發(fā)酵生產(chǎn)果啤,一種是青梅酒與啤酒勾兌生產(chǎn)果啤酒,第三種是在啤酒中添加果汁及其他調(diào)味劑調(diào)配而成。史經(jīng)略研究了藍(lán)莓啤酒的生產(chǎn)工藝,將冷卻后的麥汁泵入發(fā)酵罐,添加活化后的啤酒干酵母菌,添加量為0.5%。滿罐后24h和36h各排1次冷凝固物。起發(fā)溫度為8℃,主發(fā)酵溫度為12℃,當(dāng)殘?zhí)墙禐?obx左右時(shí)加入5%的藍(lán)莓汁保壓進(jìn)入后酵,灌壓維持在 0.12mpa,貯酒時(shí)間不少于15天。小型青梅酒加工設(shè)備廠家溫州科信
二、青梅酒制作過(guò)程
一、洗梅:買回的青梅用清水清洗2——3次 二、 晾梅:洗干凈的梅一定要晾干水
二、搓梅:晾干水后,用粗鹽不停的搓,使其出水,(要搓好久才能有水出的,可以先搓一會(huì),在腌放1——2小時(shí)后再搓,到有鹽水就可以了)
四、裝梅:把搓好的梅,用搓出來(lái)的鹽水洗干凈梅上的鹽粒,裝進(jìn)瓶子里(要半瓶梅);加50度以上的高粱酒(或米酒),酒要過(guò)梅(約大半瓶酒,不可太滿,要留位置放冰糖),加冰糖(可以先加1斤左右,2、3個(gè)月后試味不夠再加1、2塊)。一般6月后喝會(huì)好些,時(shí)間越長(zhǎng)味道越好。小型青梅酒加工設(shè)備廠家溫州科信
三、公司近年部分業(yè)績(jī)一覽表
四、科信部分工程車間生產(chǎn)現(xiàn)狀
品質(zhì)源自專業(yè)
作為飲料成套設(shè)備供應(yīng)商和服務(wù)商,我們所有的努力都是圍繞一個(gè)中心——為用戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和終身的優(yōu)質(zhì)服務(wù),幫助用戶創(chuàng)造*效益。
為此,我們追求*,通過(guò)完善的設(shè)計(jì)、制造和售后服務(wù),確保每一臺(tái)設(shè)備在有效使用期內(nèi)充分發(fā)揮其優(yōu)良的設(shè)計(jì)性能。品質(zhì)源自科信杰出的專業(yè)素質(zhì)和永無(wú)止境的進(jìn)取之心。
懂得多,做得更好,科信輕工機(jī)械廠是飲料生產(chǎn)商的優(yōu)秀合作伙伴,是值得您信賴的行業(yè)轉(zhuǎn)家。
溫州科信輕工有限公司
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