參考價(jià): | ¥ 33000 |
訂貨量: | 1 件 |
- 產(chǎn)品型號(hào)
- 品牌
- 生產(chǎn)商 廠商性質(zhì)
- 濰坊市 所在地
訪問(wèn)次數(shù):1067更新時(shí)間:2023-01-01 07:42:14
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聯(lián)系我們時(shí)請(qǐng)說(shuō)明是食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息,謝謝!不銹鋼玉米蒸鍋殺菌鍋介紹:
高溫殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開(kāi)啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長(zhǎng)。具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
殺菌方式:
殺菌鍋根據(jù)不同的產(chǎn)品選擇不同的殺菌方式;簡(jiǎn)單分類為:汽殺和水殺。
氣殺:也就是殺菌介質(zhì)為蒸氣。 早的時(shí)候這種殺菌方式就是應(yīng)用于罐頭產(chǎn)品的殺菌。目前在罐頭、飲料、蛋品、食用菌等行業(yè)應(yīng)用廣。
水殺:分為水浴式殺菌、噴淋式殺菌(頂淋、側(cè)噴)、淋浴式殺菌等。
不銹鋼玉米蒸鍋殺菌鍋操作過(guò)程:
1.壓縮空氣保持在0.4Mpa-0.9Mpa。
2.蒸汽保持在0.4Mpa-0.55Mpa。
3.調(diào)整電接點(diǎn)壓力表,上下限至所需壓力范圍;打開(kāi)電源開(kāi)關(guān),調(diào)整殺菌時(shí)間與殺菌溫度至所需值,
4、開(kāi)鍋門裝貨,關(guān)閉鍋門,同時(shí)關(guān)閉安全連鎖裝置,打開(kāi)鍋門密封充氣閥門使鍋門密封。
5、打開(kāi)下水閥門,使上罐水流到下罐至所需水位,關(guān)閉下水閥,打開(kāi)循環(huán)泵、殺菌開(kāi)關(guān)和壓力開(kāi)關(guān),鍋內(nèi)開(kāi)始升溫加壓殺菌。殺菌溫度到設(shè)定值時(shí),開(kāi)始計(jì)時(shí)殺菌,時(shí)間到殺菌完成蜂鳴器響,此時(shí)關(guān)閉殺菌開(kāi)關(guān)。
6、打開(kāi)給水閥、給水泵降溫開(kāi)始,達(dá)到所需降溫溫度值后,關(guān)閉給水閥、給水泵。關(guān)閉循環(huán)泵。打開(kāi)排污閥直至鍋內(nèi)水至低水位、壓力為零時(shí),關(guān)閉排污閥開(kāi)鍋門取貨。